15 cách làm món bò ngon Thuyết phục ox sợ mùi Bò cũng phát thèm lên mỗi ngày

Thịt bò là loại thịt rất nhiều dinh dưỡng, nhưng có mùi đặc trưng, nếu chế biến ko khéo thì mùi thịt bò sẽ làm cho nhiều người không thích ăn thịt bò, như ông xã mình cũng vậy, lúc trước không thích ăn thịt bò vì sợ mùi bò, nhưng mình đã tìm những món ngon từ thịt bò để chế biến, và dần dần ông xã mình đã ăn được thịt bò và còn ghiền nữa là đằng khác :). Thịt bò xào, thịt bò nướng, thịt bò nấu lẩu, thịt bò cuốn hành, mì ý thịt bò... Rất nhiều nhiều món ngon từ thịt bò các bạn à, hôm nay 2nau.com đưa ra 15 cách nấu thịt bò ngon để các bạn tham khảo, thích món nào thì thực hành ngay cho ông xã mình thử nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

#1. Thịt bò xào rau cần


Nguyên Liệu
2 phần ăn
100 g thịt bò thăn
1 quả cà chua
Bột canh, dầu ăn, hạt tiêu vừa đủ
1 củ tỏi băm nhỏ
1 bó rau cần to rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
Cách Làm
10 phút
Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối loãng. Để ráo. Thái ngang thớ, miếng mỏng. Ướp thịt với dầu ăn, tỏi và bột canh cho ngấm Nếu bạn muốn thịt mềm bí quyết là ướp với dầu ăn vừa ngấm nhanh vừa mềm thịt).
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào tái. Múc ra bát để riêng.
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín rồi cho rau cần vào xào tái. Trút thịt bò, đảo đều rồi tắt bếp. (Lưu ý là rau cần xào tái thôi sẽ ko bị dai).
Rắc hạt tiêu, ăn nóng.
#2.Khoai tây chiên xào thịt bò cần tỏi


Nguyên Liệu
200 gr thịt bò
Khoai tây
Cần, tỏi tây, cà chua
Gừng, tỏi
Mắm, hạt nêm, bột canh
Cách Làm
Khoai tây nạo vỏ, thái miếng, xóc muối 30p rồi rửa sạch.
Thịt bò thái mỏng ướp gừng, tỏi, 1mcf mắm, ít tiêu, tí tẹo đg để xào thịt được mềm
Cà chua thái lát mỏng. Cần, tỏi tây rửa sạch thái tầm 5cm
Cho khoai tây vào chảo chiên ngập dầu đến khi khoai chín giòn. Vớt khoai ra để ráo dầu rồi bày lên đĩa
Bắc chảo đổ ít dầu, phi tỏi rồi đổ cà chua vào, cho thịt bò vào xào đến khi thịt gần chín cho nốt cần tỏi vào. Nếm lại vừa ăn rồi bắc ra đổ lên khoai
#3. Sườn bò rim


Nguyên Liệu
1 kg sườn bò
1/2 bát xì dầu
2 thìa đường
3 thìa bột ớt
1 thìa dầu vừng
1 ít hạt tiêu
2 thìa sốt BBQ
1 nhánh gừng
2 nhánh tỏi
1/2 củ hành tây
1/2 cây hành boa rô
Cách Làm
Sườn bò luộc qua rồi rửa sạch. Cho sườn vào nồi cùng 1 bát nước.
Cho gia vị vào và ninh 30 phút. Sau đó thêm hành tây, hành boa rô. Đun thêm 10 phút nữa.
Cuối cùng rắc hạt tiêu và ăn với cơm nóng.
#4. Sườn bò kho gừng


Nguyên Liệu
Sườn bò hoặc diềm thăn bò
Đường, mắm, xì dầu, tỏi, gừng, tiêu, quế
Cách Làm
Thịt bò xắt quân cờ ướp với gia vị, đường, nc mắm, xì dầu, tỏi băm khoảng 2-3h cho ngấm
Cho thịt vào nồi cùng chút nước đun chín mềm trong vòng ~30′
Gừng xắt chỉ cho vào đun cùng trước khi tắt bếp 10′
Tắt bếp, rắc hạt tiêu ăn nóng cùng cơm
#5. Cà ri bò


Nguyên Liệu
300 gr Dẻ sườn bò
1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây
Sả 1 củ, 1 mẩu gừng, vài nhánh tỏi, bột cari Ấn Độ
Cách Làm
Thịt bò ướp mắm muối bột cà ri trộn đều rồi cho thêm cà rốt, khoai tây để vài giờ trong tủ lạnh
Xào thịt bò và củ quả cho ngấm đều gia vị rồi gắp củ quả ra
Hầm thịt bò trước 30 phút, sau đó cho củ quả vào hầm thêm 15 phút là mềm nhừ.. rắc hành hoa lên trên ăn kèm bánh mỳ nóng giòn và dưa chuột
#6. Cách nấu Bún bò Huế nhà Tôi


Nguyên Liệu
1 kg thịt bắp bò
1/2 kg xương bò hay sườn bò
30 gr đường phèn
1 muỗng/thìa canh muối
1 kg bún sợi to (tươi hay khô rồi luộc cũng được)
5 lít nước
4 tép xả tươi
1 muỗng/thìa canh ớt khô
Ít tỏi và xả tươi bằm nhuyễn
1 muỗng/thìa canh dầu olive
2 muỗng/thìa canh mắm ruốc (hiệu nào cũng được)
Ít Hành lá, ngò và rau răm
1 dĩa Rau thơm và rau sống tuỳ ý
Cách Làm
Thịt và xương bò rửa sạch bỏ vào nồi, cho muối vào và đun sôi, nhớ vớt bọt liên tục. Xả đập dập thả vào đun tiếp. Khi nước bắt đầu trong thì bớt lửa, riu riu cho đến khi thịt chín, vớt ra để nguội, bọc kỹ để tủ lạnh để dể thái mỏng. Nước và xương hầm thêm 1- 2 tiếng. Lâu lâu nhớ châm thêm nước, luôn giữ khoảng 8 lít nước trong nồi.
Mắm ruốc cho vào xoong nhỏ với 1 lít nước đun sôi. Để riêng 1 bên o đụng đậy thường. Sau khi xương mềm thì bắt đầu nêm với đường phèn và mắm ruốc đã nấu, chỉ lấy phần nước trong để nêm đến khi vừa ăn
Phi tỏi, xả và ớt khô cho vàng với dầu olive. Nếu muốn màu đỏ đẹp, có thể dùng thêm màu điều. Thịt thái mỏng để riêng. Hành lá và rau răm thái nhỏ. Xắp bún ra tô, trang trí với thịt, hành và rau răm. Cho chút xả ớt xào (có thể cho vào nước lèo luôn nếu o thích để riêng). Đun sôi nước lèo chế lên tô là xong nhé!
#7. Mỳ bò kho


Nguyên Liệu
1/2 kg thịt sườn bò
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
Bó cải thìa
Mỳ sợi (em dùng mỳ sợi trắng của Hàn Quốc)
Cách Làm
Bò đem luộc sơ, rửa lại với nước thật sạch bọt, cắt miếng vừa ăn, rồi ướp cùng ít muối, nước mắm, tỏi băm nhỏ, gia vị bò kho vừa đủ. Ướp khoảng 1h.
Rửa sạch carot, hành tây, cắt miếng vừa ăn. Rửa cải thìa, luộc chín tới. Luộc mỳ, rửa lại với nước lạnh, để ráo nước.
Bỏ dầu vào nồi, cho hành tây vào xào chín tái và dậy mùi, cho thịt bò vào đảo đều. Đậy nắp, nhỏ lửa cho thịt thấm khoảng 15′, sau đó bỏ carot vào đảo,lại đậy nắp khoảng 5′, cho nước nóng xâm xấp mặt thịt, đun khoảng 40′ thì thịt sẽ chín mềm. Lúc này nếu cần thì cho thêm nước sôi nhé. Lấy 1 ít bột sắn dây, hòa cùng nước lạnh, đổ vào nồi bò kho, nêm nếm vừa ăn và cho hành lá vào.
Bày rau và mỳ ra tô, chan bò kho lên thêm chén xì dầu ớt. Hik.. ngon lắm ấy ạ

#8. Cách chế biến món mỳ ý thịt bò băm


Nguyên liệu dành cho 4 người ăn:
– 100g thịt bò băm
– 5 quả cà chua
– 1/3 củ hành tây
– 1-2 củ tỏi – 1 quả dưa chuột
– 1 gói mì ý
– Dầu ăn – Muối – Hạt tiêu xay
Cách làm món mỳ ý thịt bò băm:
Giai đoạn 1: sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò băm cho vào bát, cho thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu ăn, hạt tiêu , trộn đều.
– Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
– Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát vừa ăn.
Giai đoạn 2: luộc mì
– Cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho 2 muỗng café dầu ăn, 1 thìa café muối vào nồi nước.
– Thả lượng mì vừa đủ ăn vào nồi (mì không để chụm lại mà để tơi ra để sợi mì ko dính vào nhau) Chú ý: ở bước này, sau khi mì đã nằm hoàn tòan trong nước, bạn tiếp tục đảo mì cho sợi mì tơi, không dính nhau từ 2-3”). Thời gian luộc mì được ghi ở trên bao bì gói mì.( trung bình từ 8-10’)
– Mì chín, vớt ra rá (rổ) để ráo nước.
Giai đoạn 3: làm nước sốt
– Đầu tiên, bắc chảo, cho 1 chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
– Tiếp đến, cho hành tây vào đảo đều. Khi hành tây ngả sang màu trong trong, cho tiếp cà chua xay vào, thêm 1 thìa café muối.
– Khi cà chua sệt sệt lại thì cho tiếp thịt bò băm vào đảo đều cho thịt bò tơi ra. Nếu thấy sốt sau khi đun bị đặc thì cho thêm chút nước lạnh.
– Thịt bò đã chín và gia vị vừa ăn, bắc chảo ra, tắt bếp.
Trình bày món ăn
Chia mì ra 4 đĩa, đổ nước sốt vừa đủ lên đều 4 đĩa, cho thêm vài lát dưa chuột trang trí. Có thể cho vào đĩa mì thêm tương ớt và ketchup tùy khẩu vị. Món mỳ Ý nhâm nhi cùng một chút rượu vang đỏ của Pháp sẽ tăng thêm hương vị hấp hẫn.

#9. Thịt Bò cuốn hành


Nguyên liệu:
– 225g thịt bò thăn
– Muối
– 2 nhánh hành lá
– 3 muỗng canh nước sốt Hosin
– Tăm nhọn hai đầu
Cách làm:
– Tẩm muối lên thịt bò sau đó đem nướng hoặc áp chảo để thịt chín. Sau khi thịt chín (mức độ có thể là tái hoặc chín tới tùy ý bạn).
– Để thịt nguội và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. Trong thời gian này rửa và thái chéo lá hành thành các đoạn dài khoảng 4cm.
– Lấy thịt bò từ tủ lạnh ra, dùng dao sắc, cắt thành các láy có độ dày khoảng 3mm.
Dùng thìa phết sốt hosin lên một mặt của các lát thịt bò, sau đó, đặt hành lá lên mặt thịt có sốt hosin, cuộn thịt lại. Dùng tăm ghim để thịt không bị bung ra.
– Món thịt bò cuộn hành lá này ở nước ngoài người ta ăn tái, nhưng bạn có thể làm thịt chín tới ngay từ lúc nướng bạn đầu. Hoặc sau khi cuộn thịt xong, đem áp chảo lần nữa, món ăn sẽ như thế này.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò cuộn hành lá này nhé!
#10. Salad thịt bò kiểu Thái lạ miệng, mát lành


Nguyên liệu: 1 thìa đường, 2 thìa dầu cá, 2 thìa nước cốt chanh, 3 tép tỏi băm nhỏ, 1 củ gừng băm nhuyễn, 1 trái ớt sừng, 1 thìa dầu thực vật, 300 gr thăn bò, 200 gr xà lách Oak leaf ( xà lách lá đa), 200 gr nho đỏ không hạt, 1 trái dưa leo, 1/2 củ hành tây, ngò rí.

Cách làm:
Cho 1 thìa đường hòa tan vào nửa chén nước ấm, khuấy cho đường tan hết.
Cho nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, gừng, ớt vào một tô nhỏ và trộn đều. Thêm một nửa nước đường vừa pha lúc nãy và trộn đều, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn
Thăn bò rửa sạch, thái bản to, mỏng. Đặt thịt bò lên đĩa và đổ dầu lên thịt. Nhẹ nhàng bôi dầu bằng tay để phủ thịt bò đều. Sau đó áp chảo thịt bò mỗi mặt 30 giây để thịt bò chín tới.
Thái xà lách, dưa leo, hành tây, và cho vào một bát lớn. Khi thịt bò đã nguội cắt nó thành các miếng kích thước vừa ăn bằng kéo (hoặc dao), cho thịt đã cắt vào tô salad. Thêm nước mắm đã pha chế và dầu cá vào tô salad, trộn đều sau đó thêm nho và ngò rí. Salad thịt bò kiểu Thái có thể ăn liền hoặc làm bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh trước khi ăn. Đây là món ăn hấp dẫn, thơm ngon lại rất mát lành cho những ngày nắng nóng. Ảnh: Omnivore’s cookbook
#11. Cách làm thịt bò xào giá hẹ, mùi thơm bay cả sang nhà hàng xóm


Nguyên liệu làm thịt bò xào giá hẹ
– 250g giá
– 1 bó hẹ nhỏ
– 200g thịt bò mềm (thịt bắp, hoặc thịt thăn)
– Dầu hào, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, vài tép tỏi băm nhỏ
Cách làm thịt bò xào giá hẹ
– Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ướp với khoảng một muỗng nhỏ dầu hào để khoảng 15 phút cho thấm. Hẹ rửa sạch cắt khúc ngắn. Giá đỗ rửa, để ráo nước.
– Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho vào chút dầu ăn để lửa vừa rồi cho tỏi băm vào phi vàng, vớt ra để riêng.
– Bước 3: Vẫn dùng chảo đó vặn lửa cao cho thêm vào ít dầu đun nóng già rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín tái rồi xúc ra để riêng.
– Bước 4: Cho chảo lại lên bếp vẫn để lửa to cho giá vào xào, nêm gia vị muối, chút hạt nêm cho vừa ăn, khi giá chín tái thì cho hẹ và thịt bò vào đảo đều khoảng một phút là được. Rắc tiêu rồi cho ra đĩa, trên rắc tỏi phi.

#11. Hướng dẫn cách làm bò nhúng dấm đơn giản mà cực kỳ ngon


Nguyên liệu để làm bò nhúng dấm
– Thịt bò: 1kg ( lựa chọn loại thịt bò mềm và không có gân).
– Dấm gạo: 1 lít.
– Mắm nêm.
– Chuối xanh, khế, dưa leo, thơm chín.
– Rau thơm + Bún Tỏi: 1 củ.
– Xả băm nhuyễn.
– Bánh tráng, bún (ăn kèm với bò nhúng dấm)
Cách làm
Bước 1: Thịt bò khi mua bạn chọn loại thịt bò ngon mềm, sau đó thái thật mỏng, nếu bạn chưa thái được có thể đem về nhờ thái luôn lúc mua. Thịt bò khi thái xong bạn cho một ít sả băm, tỏi băm và tiêu xay nhuyễn vào ướp nhé.
Bước 2: Sau đó lấy chuối xanh ra lột sạch vỏ, thái thành miếng nhỏ thật mỏng và vừa ăn, khế và dưa leo chúng ta cũng làm tương tự. Tiếp đến rửa rau thơm cho thật sạch, để cho ráo nước và sắp tất cả vào chung 1 cái đĩa.
Bước 3: Đây chính là linh hồn của món ăn, làm nước chấm. Nước chấm ngon thì món ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn. Đầu tiên bạn đem tỏi và sả băm nhuyễn + ớt băm nhuyễn cho vào một cái chảo phi cho thơm. Tiếp đến bạn cho mắm nêm đã pha sẵn với nước lọc theo tỷ lệ 1 thìa canh lớn mắm nêm + 1 bát nước lọc vào chảo đun cho sôi, sau đó cho 2 muỗng đường vào nêm nếm xem vừa ăn chưa. Khi đã vừa ăn bạn tắt bếp cho nước chấm ra 1 cái chén nhỏ sau cùng cho thêm 1 ít thơm băm nhuyễn vào để tạo cho nước chấm thêm ngon hơn.
Bước 4: Bạn chuẩn bị một cái nồi lớn, cho hết một lít dấm vào pha thêm một chút nước lọc nếu bạn không thích ăn chua kế đến bạn cho thêm gừng sát mỏng vào + hành tây + một ít hạt nêm + 1 muỗng cà phê đường vào đun cho thật sôi là chúng ta có thể nhúng bò vào và thưởng thức món bò nhúng dấm rồi. (cho gừng nhằm giảm mùi đặc trưng của thịt bò làm món ăn thêm ngon hơn)
Bước 5: Khi nước sôi lấy thịt bò đã ướp nhúng vào nước sau đó đem ra cuốn với bún và phần rau sống đã chuẩn bị, ăn kèm với mắm nêm sẽ rất tuyệt vời.
#12. Ngọn su su xào thịt bò


Nguyên liệu:
– 1 bó ngọn su su 400 g
– 200 g thịt bò mềm
– Tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu, nước tương (xì dầu).
Cách làm:
Bước 1:- Ngọn su su mua về ngắt lấy những phần non (không cần tước thân cây) sau đó đem rửa với nước muối, để ráo.
Bước 2:- Thịt bò ướp chung với 2 thìa nhỏ bột nêm, 1 thìa nhỏ nước tương và 1/2 thìa nhỏ tiêu, trộn đều.
– Dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, trút toàn bộ thịt bò đã ướp xào nhanh tay trên lửa lớn trong 5 phút sau đó cho ra bát riêng.
Bước 3:- Vẫn dùng chiếc chảo đó, thêm chút dầu và cho phần ngọn su su vào xào (bạn nhớ xào trên lửa lớn để rau vẫn xanh).
Bước 4:- Nêm nếm gia vị, khi rau chín tắt bếp cho thịt bò vào trộn chung. Khi ăn cho ra đĩa.

#13. Hướng dẫn cách làm món bò hầm bia ngon tuyệt


Nguyên liệu:
Thịt bò – 800 gr
Bia – 1 lon
Hành tây – 1 củ
Tỏi – 3 tép, băm nhuyễn
Nước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng) – 1 lít
Cà rốt – 2 củ
Khoai tây – 2 củ
Bơ – 15 gr
45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt Woschestershire – gia vị
Hướng dẫn:
Bước 1:- Trước tiến các bạn rửa sạch thịt bò với nước ròi thấm khô thịt bò rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, mỗi miếng vuông tầm 2cm.
hướng dẫn cách làm món bò hầm bia ngon tuyệt 1
Bước 2:- Tiế theo các bạn cho dầu olive và một miếng bơ nhỏ vào nồi rồi đun nóng lên. Khi dầu đã nóng và bơ đã tan chảy hết thì các bạn cho lần lượt thịt bò vào, chia thành nhiều đợt để thịt không bị dính vào nhau và thấm đều dầu olive cũng như bơ, các bạn xào cho đến khi thịt chuyển nâu mặt ngoài thì gắp ra.
– Sau khi gắp ra, bạn chờ thịt nguội bớt rồi cắt đôi miếng thịt ra nhé!
hướng dẫn cách làm món bò hầm bia ngon tuyệt 2
Bước 3:- Sau đó các bạn lột vỏ hành tây rồi rửa sạch, thái hành tây thành hạt lựu cho vừa ăn. Tiếp theo các bạn cho dầu lên chảo hoặc nồi vừa dùng, đợi dầu sôi thì cho hành vào phi thơm trên bếp cùng với tỏi trong vài phút cho miếng hành mềm và dậy mùi
hướng dẫn cách làm món bò hầm bia ngon tuyệt 3
Bước 4:- Tiếp theo các bạn thêm nước dùng bò đun nóng và viên súp bò hầm vào nồi.
hướng dẫn cách làm món bò hầm bia ngon tuyệt 4
Bước 5:- Các bạn đổ tiếp một lon bia vào nồi. Bia sẽ giúp cho thịt bò mềm và không còn mùi hôi.
hướng dẫn cách làm món bò hầm bia ngon tuyệt 5
Bước 6:- Sau đó các bạn cho thịt bò đã được cắt và xào sơ ở trên vào cùng.
hướng dẫn cách làm món bò hầm bia ngon tuyệt 6
Bước 7:- Các bạn thêm muối, sốt Woschestershire và đường vào để tăng hương vị cũng như độ ngon ngọt cho món ăn. Các bạn đậy nắp nồi lại rồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1,5 đến 2 giờ để thịt bò ngấm gia vị cũng như được mềm tơi, tạo hương vị cho món ăn.
hướng dẫn cách làm món bò hầm bia ngon tuyệt 7
Bước 8:- Tiếp theo để tạo màu sắc cũng như tăng độ ngọt của món ăn thì các bạn cho thêm cà rốt và khoai tây. Trước hết các bạn rửa sạch cà rốt rồi gọt vỏ, cắt cà rốt và khoai tây thành miếng to. Các bạn cho cà rốt và khoai vào nồi, đậy nắp lại rồi tiếp tục đun trong khoảng 30’, cho đến khi rau củ mềm ra và nước có độ sánh nhất định.
– Trước khi ăn, bạn xắt nhỏ cần tây rồi rắc lên trên cho đẹp mắt nhé!
hướng dẫn cách làm món bò hầm bia ngon tuyệt 8
hướng dẫn cách làm món bò hầm bia ngon tuyệt 9
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Lưu ý cách chọn thịt bò ngon:
Khi mua, chọn loại thịt đỏ tươi, không đỏ đậm quá, thớ nhỏ, khô mịn, chắc, không dính vào tay là thịt bò ngon. Mỡ có màu vàng thì thịt mới mềm béo. Thịt bò non có mỡ màu trắng, thịt mềm, thớ thịt rất mịn. Thịt bò già thì thớ thịt to màu đỏ tím, mỡ xam xám. Thịt bò già ăn dai, nấu lâu nhừ. Thit bò cái thường ngon hơn bò đực. Nếu chọn được bò còn tơ thì càng ngon, vì thịt ăn mềm, mỡ trắng, thớ mịn.
Thit bò có màu tái xanh, có những nốt trắng – giữa các thớ thịt là bò bị sán hay bò bị gạo. Các loại thịt mà ngửi có mùi hôi, bạn không nên mua về ăn.
– Đối với các món hầm (bò kho, bò nấu bia…) nên chọn phần thịt có gân như: bắp bò, gân, đuôi bò, đùi bò… món ăn mới ngon. Khi nấu các món bò hầm, nên thêm phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế, đinh hương, món ăn sẽ thơm hơn, không béo ngậy, giá trị dinh dưỡng nhiều.
Khử mùi hôi thịt bò: Lấy một củ gừng, nướng chín, rồi cạo lớp vỏ cháy, dã nhuyễn sau đó dùng xát lên thịt. Xả sạch thịt bằng nước lạnh.

#14. Nộm bò rau muống


Nguyên liệu:Thịt bò nạc vai, rau muống, giá đỗ, mắm, muối, đường, chanh, tỏi, ớt, đậu phộng.
Cách làm nộm rau muống thịt bò như sau:
– Rau muống chọn mớ non, ngắt lấy ngọn, sau đó rửa sạch rồi luộc sơ qua. Sau đó vớt ra bát nước lạnh cho thêm vài viên đá cho rau muống xanh và giòn.
– Giá đỗ nhặt bỏ hết cọng úa, rửa sạch để ráo nước.
– Thịt bò rửa sạch, thái thành những lát thật mỏng. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm tỏi, đổ thịt bò vào xào sơ với mức lửa lớn, lưu ý không xào quá kĩ thịt bò sẽ bị khô.
– Cho ngọn rau muống và giá đỗ vào tô, thêm chút gia vị vào cho ngấm rau khoảng 3 – 5 phút, sau đó cho thịt bò vào cùng, rưới phần nước mắm chua ngọt được pha theo công thức: một muỗng mắm – một thìa cà phê đường – một thìa cà phê chanh – một thìa tỏi – một thìa ớt, hòa tan.
– Trộn đều nộm, sau cùng bạn rắc đậu phộng giã dập vào là xong
#15. Bắp bò ngâm chua ngọt


Nguyên liệu: Bắp bò hoa, dấm, nước mắm, đường, nước trắng. hoa hồi, quế, củ sả, ớt tươi, tỏi, gia vị.
Cách làm
– Bắp bò sơ chế sạch, dùng chỉ cuốn chặt để định hình và khi luộc chín thịt không bị co rút.
– Cho thịt bò, hoa hồi, quế và lá sả già vào nồi, sau đó đổ ngập nước, cho thêm một thìa cà phê gia vị vào và đặt lên bếp luộc chín.
– Khi nồi sôi to, hạ nhỏ lửa và để liu riu trong khoảng 15 phút cho thịt bò chín thêm.
– Sau khi thịt bò chín, bạn vớt thịt ra, để thật nguội hoặc có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng hai tiếng cho thịt hơi se mặt. Sau đó, bạn cắt bỏ phần chỉ cuốn quanh thịt.
– Thái thịt bò thành những lát thật mỏng, bắc nồi lên bếp, cho nước trắng, dấm, đường, nước mắm vào đun sôi rồi để nguội.
– Tỏi bóc vỏ cắt lát to, phần củ sả non và ớt tươi cắt xéo.

Wow, một danh sách 15 món ăn ngon từ thịt bò, các bạn hay ra tay làm để chồng con mình ko còn sợ món thịt bò nữa nhé. Hãy đưa các món thịt bò này vào danh sách món ngon mỗi ngày của mình nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH