15 món ngon từ tôm “Ăn Cắp” công thức của Đầu Bếp về nấu cho gia đình

Tôm là một thực phẩm chưa rất nhiều dinh dưỡng như: Cung cấp protein dồi dào, Bổ sung vitamin B12, Bổ sung chất sắt, Chứa dồi dào lượng selen – ngừa ung thư, Cung cấp canxi, Chứa nhiều omega – 3, một thực phẩm nhiều dinh dưỡng như vậy thì chúng ta nên chế biến như thế nào để món tôm thêm phần hấp dẫn nhỉ? Tôm thì có rất nhiều cách chế biến ví dụ như: tôm chiên bột, tôm nướng kiểu thái, tôm cuộn khoai tây chiên, tôm hấp nước dừa... 2nau.com đã sưu tầm được 15 cách nấu món tôm ngon của các nhà hàng nỗi tiếng để chia sẻ với các bạn. Bây giờ cùng vào cụ thể từng món nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

1. Tôm chiên sốt trứng muối


Các mẹ nội trợ có thể thay đổi thực đơn cho gia đình mình với món tôm chiên sốt trứng muối. Những chú tôm chắc thịt, ngon ngọt hòa quyện cùng lớp sốt trứng muối mằn mặn, béo ngậy ăn cùng cơm thì không còn gì bằng đâu đấy. Thử nấu ngay để cả nhà thưởng thức nha.
Nguyên liệu làm Tôm chiên sốt trứng muối:
15 con Tôm tươi
3 quả Trứng vịt muối
1 quả Trứng gà
1/2 gói Bột chiên giòn
1/2 muỗng Muối
1 muỗng Đường trắng
1/4 muỗng Tiêu
100ml Dầu ăn
2 trái Ớt
20g Bơ
Cách làm Tôm chiên sốt trứng muối:
– Bước 1: Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ và giữ lại phần vỏ đuôi tôm, tách lấy chỉ đen. Cho tôm vào tô ướp với muối, đường, tiêu, trộn đều khoảng 10 phút để tôm thấm gia vị.
– Bước 2: Trứng muối tách ra lấy lòng đỏ, hấp chín và dằm nhuyễn. Tách trứng gà vào chén, đánh tan. Bột chiên giòn cho vào chén riêng. Lần lượt nhúng tôm vào trứng gà rồi qua bột chiên giòn, làm như vậy cho đến khi hết tôm.
– Bước 3: Làm nóng dầu trên chảo, thả tôm vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra thấm bớt dầu. Bắc một chảo khác lên, làm tan chảy bơ rồi cho ớt xắt nhỏ vào, tiếp theo cho trứng muối nghiền nhuyễn vào cùng và xào tan đều. Cho một ít nước lọc vào xào tiếp.
– Bước 4: Cuối cùng cho tôm chiên giòn vào sốt. Đảo đều để trứng muối áo đều vào tôm. Tắt bếp và cho tôm chiên sốt trứng ra đĩa, ăn cùng cơm nóng rất ngon.
2. Chả giò tôm cay


Những món chả giò thông thường chắc hẳn đã quá quen thuộc với bạn rồi phải không nào. Lần này hãy thử làm chả giò tôm cay đãi mọi người trong gia đình thử xem nào. Với cách làm chả giò tôm mới này, bạn sẽ vẫn cảm nhận được vị ngọt của tôm trong vị chua chua cay cay, bọc bên ngoài là lớp vỏ giòn tan. Món này ăn cùng tương ớt và mayonnaise rất tuyệt đấy.
Nguyên liệu làm Chả giò tôm cay:
16 con Tôm Sú
100g Tôm tươi xay mịn
3 tép Tỏi
1/4 muỗng Muối
1/4 muỗng Tiêu
1 gói Bánh tráng
1 muỗng Nước tương
1 muỗng Tương ớt
1 muỗng Tỏi băm
1 muỗng Nước cốt chanh
1 muỗng Đường trắng
1/2 muỗng Giấm
1/4 muỗng Dầu mè
500ml Dầu ăn
Cách làm Chả giò tôm cay:
– Bước 1: Cho nước tương, tương ớt, nước cốt chanh, giấm gạo, dầu mè, đường, tỏi bằm, muối và hạt tiêu vào chén trộn đều để làm nước xốt tôm.
– Bước 2: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi, rút chỉ đen rồi dùng khăn giấy thấm khô tôm. Cho một nửa tôm vào hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị để khoảng 5 phút rồi gắp tôm ra, xếp vòng quanh đĩa, để yên trong 15 phút.
– Bước 3: Một nửa tôm giã nhuyễn trộn đều với ít muối, tiêu xay. Sau đó múc 1 muỗng tôm cho vào lòng bàn tay, dàn đều rồi đặt tôm nguyên con lên sao cho phần đuôi lộ ra ngoài. Nắm tay cho thịt tôm ôm lấy phần tôm nguyên con.
– Bước 4: Đặt tôm vào giữa bánh tráng, cuộn lại rồi quét lòng đỏ trứng để kết dính lại. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho chả vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều thì vớt ra, thấm bớt dầu. Chả giò tôm cay thường chấm với tương ớt, mayonnaise hoặc nước mắm tỏi ớt.
3. Tôm nướng kiểu Thái


Những khi thèm tôm nướng nhưng bạn không biết nên ướp tôm như thế nào để nướng cho ngon thì hãy lưu lại công thức làm tôm nướng kiểu Thái này. Đây là hương vị chuẩn Thái và bạn không cần phải nướng bằng than mà chỉ cần một chiếc chảo không dính là được rồi đấy. Thịt tôm giòn ngọt hòa cùng nước sốt cay cay rất ngon.
Nguyên liệu làm Tôm nướng kiểu Thái:
500g Tôm tươi
1 muỗng Tỏi băm
1 muỗng Gừng băm
3 trái Ớt
50g Húng quế
1 muỗng Bột ớt paprika
1 muỗng Tiêu
1/2 muỗng Muối
1/4 chén Nước
1/2 chén Nước tương
1/2 chén Tương ớt
1 muỗng Dầu mè
2 muỗng Đường nâu
25ml Dầu ăn
Cách làm Tôm nướng kiểu Thái:
– Bước 1: Tôm làm sạch, cắt bỏ đầu và đuôi để ráo nước. Tỏi, gừng nghiền nhuyễn. Rau húng quế rửa sạch cắt nhuyễn, ớt cắt nhỏ. Hòa bột ớt, tiêu xay, muối sau đó rắc lên tôm. Đun hỗn hợp nước sốt phết tôm gồm nước tương, nước, tương ớt, dầu mè, đường nâu, gừng tỏi băm. Sau khi sôi nhắc xuống cho ớt và rau húng quế vào. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị hơn.
– Bước 2: Xiên tôm vào que. Bắc chảo nóng, cho tôm lên nướng một mặt rồi lật mặt còn lại, rưới một ít dầu ăn lên. Khi hai mặt vàng đều thì rắc bột muối ớt tiêu đã làm ở trên lên
– Bước 3: Lấy tôm ra dĩa, phết sốt lên và thưởng thức khi tôm còn nóng.
4. Salad bơ tôm


Tôm kết hợp cùng bơ tạo thành món salad bơ béo thơm cùng tôm ngọt thịt. Không những vậy, nước sốt từ dầu olive, rượu, rau mùi và gia vị làm tăng thêm độ ngon cho món salad. Chị em thử làm ngay để đổi vị chi những món ăn có quá nhiều dầu mỡ thường ngày nha.
Nguyên liệu làm Salad bơ tôm:
200g Tôm tươi
2 trái Trái bơ
1 củ Hành tây
60ml Dầu olive
60ml Rượu vang đỏ
1/2 muỗng Bột tỏi
1 muỗng Ngò tây
1 muỗng Mù tạt
1/3 muỗng Muối
1/4 muỗng Tiêu
Cách làm Salad bơ tôm:
– Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu, rút chỉ. Cho tôm vào nước sôi luộc nhanh hoặc hấp chín. Bơ cắt đôi, bỏ hạt, cắt thành những miếng vừa ăn. Hành tây gọt vỏ, thái hạt lựu.
– Bước 2: Cho tôm, bơ, hành tây vào tô lớn, thêm dầu ôliu, rượu vang đỏ, bột tỏi, ngò tây xắt nhỏ, mù tạt Dijon, muối và hạt tiêu trộn tất cả cho đều lên.
– Bước 3: Cho salad ra dĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức.
5. Pizza nhân tôm


Pizza nhân với cách làm khá đơn giản và bạn có thể làm tại nhà với hương vị ngon không thua gì ngoài hàng đâu đấy. Tôm được kết hợp cùng các nguyên liệu như thịt xông khói, phô mai, hạnh nhân mang đến vị ngon lạ mà không ngán. Các mẹ cũng có thể làm cho con mình ăn nha.
Nguyên liệu làm Pizza nhân tôm:
90g Bột mì (Hàm lượng gluten cao)
30g Bột mì (Hàm lượng gluten thấp)
100g Tôm tươi
80ml Sữa tươi không đường
2 lát Thịt xông khói
2/3g Men nở
5 lát Phô mai lá
1 muỗng Lá oregano xay
2 muỗng Sốt cà chua
1/4 muỗng Muối
10ml Dầu olive
40g Phô mai vụn
10g Hạnh nhân
Cách làm Pizza nhân tôm:
– Bước 1: Tôm làm sạch, thấm khô. Tôm rửa sạch, dùng giấy sạch thấm khô. Cho cả 2 loại bột mì, muối, sữa tươi không đường, men nở vào tô lớn, trộn đều tạo thành hỗn hợp bột mịn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm ủ khoảng 45 phút để bột nở.
– Bước 2: Lấy bột ra nhào thêm khoảng 15 phút, sau đó cán thành những khoanh tròn, mỏng. Phết chút dầu ăn lên khuôn làm bánh. Đặt miếng bột vừa cán lên trên khuôn, chỉnh sao cho miếng bột vừa khuôn. Dùng nĩa tạo thành các lỗ trên mặt đế bánh.
– Bước 3: Phết đều sốt cà chua lên mặt bánh, sau đó cho rắc vụn phô mai lên trên, cho tiếp đó cho thịt xông khói, phô mai lá, tôm. Cuối cùng rắc vụn phô mai, lá thơm oregano, hạnh nhân giã nhỏ lên bề mặt. Bật lò 190 độ C trước 10-15 phút, sau đó cho bánh pizza vào ngăn giữa lò nướng khoảng 10 phút là bánh chín.
– Bước 4: Lấy bánh ra dĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
6. Tôm chiên bơ tỏi


Tôm chiên bơ tỏi với vị ngon từ thịt tôm kết hợp cùng bơ béo ngậy và tỏi dậy mùi. Món này ăn cùng bánh mì hay cơm nóng đều được ngon. Hoặc bạn cũng có thể ăn không. Lưu lại ngay công thức này để cả nhà bạn có thể thưởng thức nha.
Nguyên liệu làm Tôm chiên bơ tỏi:
10 con Tôm tươi
6 củ Tỏi
5 trái Ớt khô
1/2 muỗng Muối
1/2 muỗng Tiêu
5 lá Hương thảo
2 ổ Bánh mì
2 muỗng Bơ
200ml Dầu olive
Cách làm Tôm chiên bơ tỏi:
– Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch để ráo nước. Xếp tôm ra đĩa và ướp với muối và tiêu.
– Bước 2: Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Đun nóng dầu ô liu và bơ, cho tỏi vào đảo đều. Sau đó cho ớt khô và tôm đã ướp vào, đảo đều tay. Hạ nhỏ lửa.
– Bước 3: Tiếp tục đun cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng thì đặt thêm ít lá hương thảo vào và tắt bếp.
– Bước 4: Cho tôm ra dĩa, trang trí tùy thích, ăn cùng cơm nóng.
7. Tôm cuộn khoai tây chiên


Tôm cuộn khoai tây chiên là món ăn vừa ngon vừa đơn giản, các mẹ có thể thực hiện tại nhà cho cả nhà ăn nè. Tôm giòn giòn được bọc trong lớp khoai tây nghiền beo béo, bùi bùi và giòn rụm, thơm lừng. Chấm tôm cuộn cùng tương ớt, mayonnaise thì hết xẩy luôn nha.
Nguyên liệu làm Tôm cuôn khoai tây chiên:
300g Tôm tươi
20g Bột chiên giòn
2 củ Khoai tây
200ml Dầu ăn
1 muỗng Hạt nêm
1/2 muỗng Tiêu
1/4 muỗng Muối
Cách làm Tôm cuôn khoai tây chiên:
– Bước 1: Chọn tôm có kích thước vừa, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng chừa phần đuôi lại, rửa sạch, để ráo nước. Ướp tôm với hạt nêm, tiêu và muối. Khoai tây gọt vỏ thái mỏng rồi ngâm vào thau nước có pha chút muối. Dùng dao cắt từng lát khoai tây thành sợi mỏng và dài.
– Bước 2: Pha bột chiên giòn với chút nước tạo thành hỗn hợp có độ sánh, nhúng từng con tôm qua lớp bột rồi dùng từng sợi khoai tây cuộn tròn lại. Làm tương tự cho đến khi hết phần nguyên liệu.
– Bước 3: Làm nóng dầu ăn, cho tôm vào chiên vàng giòn rồi lấy ra dĩa có giấy thấm dầu.
– Bước 4: Trang trí tôm đẹp mắt, chấm ăn cùng tương ớt hay sốt mayonnaise kèm xà lách, dưa ngọt rất ngon.
8. Chả lá lốt tôm thịt


Những ngày cuối tuần rãnh rỗi, chị em có thể làm món chả lá lốt tôm thịt đê nhâm nhi thưởng thức cùng hội bạn hoặc ăn cùng gia đình mình. Món này cũng khá đơn giản và dễ làm nè, độ ngon thì khỏi phải bàn luôn. Khi nướng lên mùi thơm từ tôm, lá lốt và thịt lan tỏa cực kích thích vị giác đó nha. Lưu lại để dành thực hiện nào.
Nguyên liệu làm Chả lá lốt tôm thịt:
300g Thịt heo bằm
200g Tôm tươi
1 muỗng Hành tím băm
1 muỗng Tỏi băm
1 muỗng Hạt nêm
1 muỗng Đường trắng
1/2 muỗng Tiêu
1 muỗng Nước mắm
10 lá Lá lốt
100ml Dầu ăn
Cách làm Chả lá lốt tôm thịt:
– Bước 1: Tôm sau khi đã làm sạch, bóc vỏ, đầu, bỏ chỉ lưng thì băm nhuyễn. Thịt bằm, tôm bằm cho vào tô ướp gia vị gồm hành tím băm, tỏi băm, hạt nêm, đường trắng, 1 tiêu, nước mắm và lá lốt băm nhỏ. Để 15 phút cho ngấm gia vị.
– Bước 2: Múc một muỗng tôm thịt cho vào giữa lá lốt, cuộn chặt tay.
– Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho chả lá lốt vào rán chín đều hai mặt. Múc 1 muỗng hỗn hợp tôm thịt vào lá lốt, sau đó cuộn thật chặt tay rồi cho vào chảo rán cho chín vậy là đã xong rồi đó.
– Bước 4: Để chả lá lốt ra dĩa, ăn cùng cơm nóng, bún tươi hoặc chấm với tương ớt ăn không.

9. Tôm chiên bột


Nguyên Liệu
Bột chiên hải sản AjiQuick
500 gr tôm to
1 quả trứng gà
Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu xay
Dầu ăn
Cách Làm
Đập quả trứng gà vào nửa chén bột chiên. Nêm một chút muối, bột ngọt và tiêu tuỳ theo khẩu vị (nêm ít vì trong bột đã có sẵn gia vị)
Đánh đều tay cho bột mịn. Nếu bột quá đặc thì cho thêm một chút nước đến khi bột sệt là được
Tôm rửa sạch cắt râu, bóc bỏ đầu. Để ráo
Cho dầu ăn vào chảo, chú ý cho dầu nhiều để chiên ngập tôm
Khi dầu sôi thì vặn lửa nhỏ. Nhúng tôm ngập bột rồi bỏ vào chiên đến khi vàng đều hai mặt. Nếu thích ăn nhiều bột thì rưới thêm lên tôm
Dọn ra ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương cay. Chúc các bạn thành công
10. Tôm lăn bột xóc ớt tỏi


Nguyên Liệu
2 phần ăn
10 con tôm sú hoặc tôm thẻ to
1 củ tỏi to
1 trái ớt đỏ
Bột chiên giòn
Cách Làm
20 phút
Tôm lột vỏ bỏ đầu, chừa đuôi lại, rút chỉ đen trên lưng tôm để ko bị tanh
Bột chiên giòn pha với nước cho sền sệt, lăn tôm qua rồi chiên cho vàng giòn. Lấy tôm ra để ráo dầu. Bột thật mỏng thôi nha.
Tỏi ớt đập dập bằm nhỏ
Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tỏi ớt vào phi vàng
Cho tôm vào, thêm 1/2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe nước mắm. Đảo đều trên lửa lớn để ớt tỏi bao quanh tôm khoảng 2 phút là xong.
Mục đích chiên tôm với bột trước là để tôm giòn. Nếu ko muốn ăn bột bạn có thể chiên sơ tôm rồi cho ớt tỏi vào luôn cũng vẫn ngon.
Mâm cơm tối nhà mình, với tôm xóc ớt tỏi, cải thìa xào thịt bò và canh cà chua trứng.
11. Tôm chiên cẩm tú


Nguyên Liệu
Tôm sú 6 đến 8 con
2 củ Khoai tây
1 thìa canh mật ong
1 thìa canh tương cà chua
1 nhánh nghệ vàng
1 quả chanh
Chút Sữa ông thọ
Dầu ăn
Cách Làm
Khoai tây gọt bỏ vỏ, dùng lạo bào miếng xếp lại thái sợ chỉ. Chần nước sôi bỏ nghệ để lấy mầu. Vớt khoai để dáo nước, đem chiên giọn
Tôm cắt đầu, ta bóc vỏ và khía một đường ở phần lương cho thân tôm to và đẹp. Ngân với nước đá lạnh vài phút. Vớt tôm để ráo nước. Dửa tôm bằng rượu hoa tiêu.
Đập trứng gà lấy phần lòng đỏ. Cho 1 thìa canh bột bắp 1 thìa canh bột hoa mộc lan 1 thìa canh bột béo 1 thìa cà fe bột sư tử (lion). Đănhs đều với lòng đỏ trứng. Nhúng tôm vào hỗn hợp bột và chiên giòn
Pha sốt mayonnaise : tuỳ ăn béo và độ ngọt ta pha, 3-4 thìa canh sốt mayonneise1/2 thài canh mật ong, 1/2 thìa canh sữa ông thọ, nước cốt chanh 1 thìa cafe. Đánh đều. Cho vị béo ngậy chua chua ngọt ngọt. Năn tôm đã chiên vào trong hỗn hợp sốt. Ta nhúp khoai tây chiên hay gọi là (cẩn tú) bày ra đĩa đặt tôm vào và tiếp tục bỏ cẩm tú lên trên ta đk đĩa tôm như trong hình tôi trình bày
Phần sốt còn dư, ta cho vào bát nhỏ, hay đĩa chấm, nhỏ chút tương cà lên bề mặt, dùng chiếc tăm tạo hình cho mát mắt theo sở thích. Ai khéo tay sẽ tào hoa….

12. Tôm nõn xào nui nơ


Nguyên Liệu
100 g Tôm nõn
9 cái Nui
Dầu hướng dương nga
Hạt nêm rong biển nhật
Cách Làm
Tôm bóc vỏ rửa sạch, bỏ đầu
Nui chần 5p, cho vào bát nước lạnh cho đỡ dính
Cho chảo lên bếp,cho dầu và tôm vào xào khoảng 30s thì thả nui nơ vào xào cùng, ăn thử nui nềm, là chín
13. Đậu phụ rim tôm cho bữa cơm thêm đậm đà hấp dẫn


Nguyên liệu:
1 hộp đậu phụ
10 con tôm
30ml nước tương
1 mẩu gừng băm nhỏ
15ml rượu nấu ăn
Muối, ớt xào, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Tôm bóc bỏ vỏ, bỏ đầu và chỉ đen sau đó rửa sạch. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm sau đó cho tôm vào đảo đều. Thêm rượu và nước tương vào rim chung.
Bước 3: Đổ đậu phụ vào rim chung, thêm nửa bát nước vào đun sôi. Thêm một ít muối, ớt xào vào đun cho đến khi cạn bớt nước và tôm, đậu phụ đã thấm gia vị thì tắt bếp.

14. Cách làm tôm hấp sả cực ngon cho bữa cơm gia đình


Nguyên liệu làm món tôm hấp sả
– Tôm loại to: 500 gram
– Sả: 50 gram
– Ớt sừng: 2 quả
– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
– Lá chanh
– Chanh: 1 quả
– Rượu trắng (không thể thiếu)
– Các loại gia vị: Hạt nêm, nước nắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn.
– Rau thơm để trang trí
Cách chế biến món tôm hấp xả
+ Sơ chế nguyên liệu
– Tôm mua về cắt bớt râu và chân rồi đem rửa sạch, sau đó cho vào tô ướp với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt và ít hạt tiêu.
– Xả cây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đem thái lát.
– Lá chanh rửa sạch đem thái chỉ
– Gừng cạo vỏ, đem rửa sạch với nước rồi thái chỉ.
– Tiếp tục cho sả, lá chanh và gừng vào xóc đều với tôm, ướp thêm khoảng 20 phút cho tôm ngấm đều gia vị.
– Chanh đem vắt lấy nước cốt
– Ớt xừng thái lát
+ Cách làm tôm hấp xả
– Cho tôm vào xoong, thêm rượu trắng vào xóc đều rồi bật bếp hấp chín (khoảng 15 phút). Bạn không nên hấp tôm quá lâu vì sẽ làm thịt tôm bị bở và mất đi vị ngọt đậm đà.
– Xếp tôm ra đĩa có bày sẵn rau sống, bạn có thể trang trí thêm sả và ớt sừng để món ăn thêm phần đẹp mắt.
– Tôm hấp xả ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều được. Với muối tiêu chanh bạn pha theo tỷ lệ : 1 thìa muối. 1/4 thìa hạt tiêu và 1 thìa nước cốt chanh.

15. Tôm thịt cuộn cải xanh kèm bánh hỏi ăn vào ngày hè vừa ngon lại thanh mát


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 300gr thịt ba chỉ ít mỡ
– 300gr tôm
– 1 bó cải xanh (lựa cải còn non)
– 1 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê ấm
– Bánh hỏi tươi hay khô (Nếu khô thì cần luộc nước sôi hay hấp chín) (có thể thay thế bằng bún).
– Cà rốt bào, các loại rau thơm, dưa leo thái miếng, hẹ chần sơ qua nước sôi.
– Nguyên liệu nước mắm ớt tỏi chua ngọt: Nước mắm 2 muỗng canh + Giấm 1 muỗng canh + Đường trắng 2 muỗng canh + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 15 muỗng canh nước hòa tan trong 1 cái chén. Sau đó cho 1 muỗng canh ớt, tỏi băm vào khuấy đều.
PHẦN 2: CÁCH LÀM TÔM THỊT CUỘN CẢI XANH KÈM BÁNH HỎI
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cạo sạch phần dơ bám trên da. Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi, cho miếng thịt vào luộc 5 phút. Sau đó vớt thịt ra rửa sạch. Bây giờ cho 1 lượng nước vào nồi cùng với dấm + muối + sả và thịt vào, bắc lên bếp nấu lửa vừa.
Luộc thịt khoảng 15-20 phút là thịt chín. Thời gian tùy theo miếng thịt để miếng to hay thái miếng nhỏ. Nhớ là đừng luộc thịt quá chín sẽ mất ngon.
Khi thịt chín vớt thịt ra ngâm vào âu nước đá lạnh 2 phút trước khi thái miếng.
Bước 2: Tôm rửa sạch hấp hay luộc chín. Cải xanh cắt bỏ phần gân ở giữa. Tức lá cải mình sẽ cắt làm hai.
Bước 3: Trải lá cải xanh ra dĩa, xếp bánh hỏi, thịt, rau thơm và cà rốt. Nhẹ nhàng cuộn tròn. Dùng cọng hẹ cột chính giữa có kèm con tôm là hoàn tất.
Bước 4: Xếp các cuộn xà lách gói thịt ra đĩa, khi ăn chấm với nước mắm ớt chua ngọt.

15 cách làm món tôm ngon, tha hồ mà lựa chọn nè các bạn, món nào cũng ngon và hấp dẫn, các món tôm chiên, các món tôm xào, hoặc các món tôm hấp, mỗi món có một kiểu ngon đặc biệt riêng. Các bạn cứ từ từ rồi thực hành hết nhá, chúc các bạn thành công và ngon miệng.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH