Ăn ngon mỗi ngày với món ngao xào cay

Ngao là một nguyên liệu dễ kiếm, lại có thể chế biến được nhiều món ngon, được nhiều bạn lựa chọn để nấu các món canh ngon và mát lành cho mùa hè nóng nực. Cũng là ngao, hôm nay chúng ta vào bếp với một món ngao xào cay, ngon không kém các món mà từng chế biến bởi sự hòa quyện đặc biệt của các nguyên liệu có trong món ăn, cho bạn một trải nghiệm mới với nguyên liệu ngao.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ngao
+ ớt xanh
+ ớt chuông
+ cần tây, hành lá, gừng
+ Xì dầu, đường, muối, ớt khô, hạt tiêu
+ xốt ớt Hàn Quốc

bước 1: sơ chế nguyên liệu

Ngao các bạn mua về nhớ ngâm với nước muối loãng tầm 30 phút đến 1 tiếng cho ngao nhả bớt cát, sau đó rửa thật sạch ngao các bạn có thể dùng bàn chải để đánh sạch lớp cát bên ngoài ngao, sau đó dùng khăn giấy hoặc giẻ sạch lau khô ngao

nx6nx7

ớt, ớt chuông rửa sạch thái nhỏ

hành lá rửa sạch thái khúc

gừng rửa sạch, cạo vỏ thái hạt lựu

cần tây rửa sạch lấy phần thân cắt khúc tầm 3 cm

nx3

tiếp đến các bạn hòa xốt ớt Hàn Quốc với một ít nước để nó  hơi loãng ra, khi xào sẽ bám đều vào ngao hơn. Thêm chút nước tương và đường, khuấy đều cho đường tan hết rồi nêm nếm lại thấy vị cay – ngọt – mặn cân bằng là được.

nx4

bước 2: chế biến

khi bạn hoàn thành xong khâu sơ chế nguyên liệu, các bạn tiến hành bật bếp lên cho một chút dầu vào chảo, chờ nóng chảo  cho hành và gừng vào đảo nhanh tay đến khi có mùi thơm.

sau đó trút ngao vào chảo, đảo đều. Xào một lúc bạn sẽ thấy vỏ ngao hơi mở, bạn sẽ trút hỗn hợp nước xốt đã hòa vào đảo đều tay, khi ngao đã mở hết cuối cùng bạn sẽ cho ớt chuông, ớt xanh, cần tây vào đảo nhanh tay. cuối cùng bạn bỏ thêm chút ớt khô vào khoảng 30 giây thì tắt bếp.

nx2

bước 3: thưởng thức

bạn hãy chuẩn bị món ăn của mình ra đĩa và cho các thành viên trong gia đình thưởng thức tài nấu nướng của mình nhé. Ngao là một nguyên liệu rất dễ chế biến, lại ngon miệng nữa, ngao xào cay lại càng ngon miệng hơn khi có sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu, món này ăn nóng luôn nhé, sẽ rất ngon miệng

aaa

như vậy bạn đã hoàn tất món ngao xào cay cực ngon chỉ sau vài bước đơn giản . món này chế biến cũng nhanh, ngon miệng khỏi chê, cùng ngao bạn có thể làm món ngao hấp sả, ngao sốt me cay…cũng rất dễ làm ! chúc các mẹ thành công

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH