Bánh mì cuộn chà bông cho bữa sáng tràn dầy năng lượng

Món bánh mì cuộn chà bông mềm ngon, thơm phức lại giòn giòn lớp vỏ bên ngoài hẳn sẽ vô cùng hấp dẫn đối với bất kì ai. Bữa sáng chỉ cần 1 ổ bánh mì cuộn chà bông cùng 1 cốc sữa tươi hay 1 ly nước trái cây là bạn có thể sẵn sàng cho buổi sáng cuối tuần đầy niềm vui rồi!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250g bột mì số 11
+ 50g đường cát
+ 2g muối
+ 2,5g men nâu
+ 1/2 quả trứng gà (đánh tan đều)
+ 20g bơ
+ 100g sữa tươi
+ 50g chà bông
+ Ít hành lá
+ Khoảng 2 muỗng cà phê mè trắng
+ 2 muỗng canh sốt mayonnaise (có thể mua ở siêu thị) hoặc sốt dầu trứng (có thể mua ở tiệm bán bánh mì)

Sẽ thật hấp dẫn nếu bạn làm món bánh mì cuộn chà bông vàng ruộm thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Những chiếc bánh mì cuộn chà bông là sự lựa chọn lý tưởng cho một bữa sáng thơm . Hãy trổ tài làm bánh mì cuộn chà bông cho bữa sáng đầy năng nhé!

Cách làm:

banh-mi-cuon-cha-bong (2)

Cho men nâu vào sữa ấm, chờ men nổi gạch cua. Cho bột, đường, muối vào thau trộn đều, cho tiếp trứng, chén men và nhồi bằng tay khoảng 10 phút. Sau cùng cho bơ nhồi mịn thêm 5-7 phút, đậy khăn đem ủ chờ bột nổi gấp đôi (khoảng 1 tiếng).

banh-mi-cuon-cha-bong (3)

Lấy bột ra đấm xẹp bọt khí và nhồi sơ lại cho cục bột mịn, để bột nghỉ khoảng 5 phút, sau đó ta cán bột ra thành hình chữ nhật. Cho sốt + chà bông + hành lá lên trên miếng bột.

banh-mi-cuon-cha-bong (4)

Sau đó ta cuộn và gấp mí miếng bột lại.

banh-mi-cuon-cha-bong (5)

Dùng dao cắt chia đều thành 10 phần bằng nhau cho vào khuôn, rắc ít mè + vài cọng hành lá + ít sốt lên trên từng khoanh bánh và đậy khăn lại đem ủ lần 2 (khoảng 30 phút).

banh-mi-cuon-cha-bong (6)

Mở lò nhiệt 190 độ C, hai lửa, rãnh giữa, cho khay bánh vào lò nướng thời gian 12 phút – 15 phút là bánh chín.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH