Bật mí cách làm sữa chua dẻo cắt được thành từng miếng mấy ai biết được

Sữa chua không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng, sữa chua còn là người bạn của sức khỏe và sắc đẹp. Vào mùa hè được thưởng thức một đĩa sữa chua dẻo mát lạnh ăn kèm với trái cây thì không còn gì bằng. Bởi mùi vị thơm, chua nhẹ, sữa đặc dẻo, mềm mịn không ai có thể cưỡng lại được. Nhưng để làm nên những miếng sữa chua, mịn dẻo thành công không phải chị em nào cũng biết. Hôm nay mình xin chia sẽ cho các chị em cách làm sữa chua dẻo. Sau đây là các bước làm sữa chua dẻo mời các bạn cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 – 500 ml sữa tươi có đường
+ 5 – 8 thìa cà phê sữa đặc có đường
+ 1 hộp sữa chua làm men
+ 20 gram lá gelatin
+ Bát tô sạch
+ Phới đánh trứng cầm tay
+ Nồi đun
+ Hộp đựng sữa chua
+ Nồi ủ sữa chua (nồi áp suất hoặc nồi cơm điện)

 

 

Cách làm sữa chua dẻo 

 

Bước 1:
– Cho toàn bộ sữa tươi có đường vào nồi, sau đó cho thêm sữa đặc có đường vào rồi đun nóng ở khoảng 40 – 50○C. Đun hỗn hợp đến khi hơi gợn bọt lăn tăn (không đun sôi) và khuấy đều tay.

Bước 2: 
– Đổ sữa chua làm men vào nồi hỗn hợp sữa rồi khuấy nhẹ nhàng cho sữa chua tan đều.

Bước 3:

– Ngâm lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra đem quay chảy trong lò vi sóng rồi trút vào nồi hỗn hợp sữa. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu tan vào nhau.

Bước 4:
– Múc hỗn hợp trên ra các hộp đựng và tiến hành bước ủ sữa chua.

 

Bước 5:
– Xếp các hộp đựng vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, sau đó đổ vào nồi nước đun sôi già, nhưng chỉ nên đổ đến 2/3 hộp. Ủ sữa trong khoảng 8 – 10 tiếng hoặc lâu hơn một chút. Tuy nhiên bạn không nên ủ lâu quá sẽ khiến sữa chua hỏng.
– Xếp các hộp sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh, để tàm 4 – 5 tiếng trước khi ăn.
– Khi thưởng thức, các bạn có thể rắc bột ca cao, mi lô lên trên để sữa chua dẻo ngon và đẹp mắt hơn.
Lưu ý: Bạn có thể ủ sữa chua vào các hộp to, đến khi ăn dùng dao cắt sữa chua thành các miếng vừa ăn.

– Trang trí sữa chua với trái cây tươi.

 

Như vậy, chỉ với 5 bước làm sữa chua dẻo  rất đơn giản các bạn đã có những miếng  sữa chua dẻo coa thể cắt ra được cùng với đĩa trái cây ăn cùng rất thơm ngon cho gia đình, bạnbè và người thân rồi, thơm ngon, bổ dưỡng, đẹp dáng, đẹp da mà đảm bảo vệ sinh. Trên đây là công thức làm sữa chua dẻo mình xin chia sẻ đến các bạn, chúc các bạn có được những cốc sữa chua thành công để chăm sóc gia đình và người thân trọn vẹn mỗi ngày nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH