Bí quyết làm món gỏi bắp chuối chay thêm ngon

Các món chay hiện nay đang là 1 trong các món ăn khá khổ biến và được khá nhiều người tin dùng. Các món ăn chay này khá ngon và bắt mắt thường được mọi người làm vào các ngày rằm hàng tháng. Hiện nay có khá nhiều các món gỏi chay nhưng ngon nhất vẫn chính là món gỏi bắp chuối chay. Hãy cùng 2nau.com tìm hiểu cách thực hiện món gỏi bắp chuối chay này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bắp chuối hột
+ 1 miếng tàu hũ ky trắng
+ 150g nấm rơm búp
+ 1 cây mì căn
+ 1 nắm rau răm
+ 100g đậu phộng
+ 50g củ kiệu tươi bằm nhỏ
+ Nước tương, giấm, chanh, đường, ớt, dầu ăn, bột ngọt

Cách thực hiện món gỏi bắp chuối chay:

  • Bắp chuối: rửa sạch, luộc chín, vớt ra, lựa phần non, xé nhỏ, vắt lại cho ráo nước. (Khi luộc nên nặn chút chanh vào nước cho bắp chuối được trắng).
  • Tàu hũ ky: rửa sơ nước lạnh, xắt nhỏ, chiên với dầu ăn cho vàng, nêm chút nước tương + đường + bột ngọt cho vừa ăn (dầu ăn nên khử chút kiệu tươi băm nhỏ cho thơm).
  • Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước lã có pha chút muối, xắt mỏng, để ráo nước xào với dầu đã phi chút kiệu băm nhỏ, nêm vừa ăn như tàu hũ ky.
  • Mì căn: xé nhỏ bằng ½ ngón tay, chiên với dầu đã phi chút kiệu tươi cho thơm, nêm chút nước tương + đường + bột ngọt cho vừa ăn.
  • Đậu phộng: rang với chút muối cho vàng, bóc vỏ, giã hơi nát.
  • Rau thơm: lặt rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ.
  • Ớt: tỉa hoa, ngâm nước.

Cuối cùng cho bắp chuối + 1/2 tàu hũ ky + 1/2 nấm rơm + 1/2 mì căn lại cho đều, nêm nước tương + chanh + đường + bột ngọt + ớt giã nhỏ cho gỏi được vừa ăn, gỏi chua chua ngọt ngọt là được

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH