Bí quyết làm nem nướng cuộn ngon không tả nổi

Nem nướng cuộn ăn cùng xà lách, rau sống, chuối chát, khế. Tất cả các nguyên liệu cuộn lại rồi chấm tương tạo thành một món ăn thật hấp dẫn vô cùng. Hương vị độc đáo của món nem nướng cuộn này chắc chắn sẽ khiến các bạn ăn một lần là nhớ mãi. 2nau.com xin gửi tới các bạn cách làm món nem nướng cuộn cực ngon này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg thịt nạc
+ 1/2 kg tôm
+ 400 gr mỡ thịt
+ Ớt, muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương xay
+ 30 bánh tráng nhúng nước
+ Nếp, dấm, tỏi, đậu phộng, đường
+ Khế, xà lách, cà rốt, hẹ, củ cải đỏ, củ cải trắng, nước dừa tươi
+ Rau sống, dưa chuột, chuối chát, bánh hỏi

Thực hiện:

Bước 1:

– Thịt rửa bằng nước dừa, lấy khăn lau thật khô, xắt từng miếng mỏng theo chiều thớ thịt, đem thịt say nhuyễn, muốn thịt đỏ nên cho 1 chút muối diêm.

Vietnamese Grilled Chopped Pork Stick Recipe (Nem Nướng) 1

Bước 2:

– Tôm lột vỏ, bỏ đầu và gạch, chà muối cho tôm trắng, rửa lại cho sạch (rửa bằng nước dừa), lau khô tôm, đem say tôm cho nhuyễn, cho vài tép tỏi vào quết cho tôm được thơm, nêm tiêu + muối + bột ngọt vừa ăn.

Bước 3:

– Mỡ: xắt thành sợi nhỏ như bún, trần nuớc sôi, xốc ráo nước, cho vào dĩa, ướp chút đường để nơi có gió độ 1/2 giờ cho mỡ trong.

Bước 4:

– Trộn chung thịt + tôm + mỡ lại cho đều, nêm chút muối + đường + tiêu + bột ngọt, nướng thử xem vừa ăn là được. Vò thành viên vừa ăn, ghim vào cây sắt nhọn, nướng lửa than.

nem11

Bước 5:

–  Nếp nấu thành cháo, cho nhừ. Cho nếp vào tô, pha với tương xay, xong cho tỏi bầm nhỏ vào.

– Cho hỗn hợp này vào xoong nấu sôi. Thêm đường + dấm + bột ngọt cho tương vừa ăn, tương phải sền sệt.

brodard-12

Nem nướng ăn với xà lách, rau sống, chuối chát, khế, cuốn với bánh hỏi, hoặc bánh tráng, ăn với tương. Khi ăn rắc đậu phộng rang và ớt thái nhỏ lên tương.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem nướng cuộn hấp dẫn này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH