Bữa sáng nhanh mà ngon miệng với bún măng nấu xương

Mùa hè nóng bức này mà phải ăn sáng với những chiếc bánh mỳ hay gói xôi khô thì thật nhàm chán. Chỉ cần vài bước thôi là bạn và cả gia đình đã có ngay bát bún măng nấu xương ngon tuyệt cho bữa sáng rồi. Còn chờ đợi gì nữa mà không cùng 2nau học ngay cách làm bún măng nấu xương ngon lành cho bữa sáng thêm vui.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xương: 500gr
+ Măng tươi: 2 củ vừa
+ Bún
+ Hành, rau thơm, nước mắm, gia vị

Thực hiện:

Bước 1:

Xương rửa sạch, chần qua với nước sôi sau đó lại đem rửa cho hết bọt. Cho vào lõi nồi ủ với lượng nước vừa đủ và đun khoảng 15 phút với 1 củ hành khô đã nướng chín cho thơm.

1434536878-bun-mang-nau--xuong-1

Bước 2:

Tắt bếp, cho vào nồi ủ ủ qua đêm hoặc ít nhất 2-3h đồng hồ.

Bước 3:

Nếu mua măng tươi các bạn cần bỏ vỏ, thái mỏng, đem luộc qua với nước sôi rồi ngâm để măng hết đắng.

1434536879-bun-mang-nau--xuong-4

 

Măng mua về ngâm khoảng 1 ngày là hết đắng, vớt ra rửa sạch rồi lại đem luộc qua 1 lần nữa với nước sôi rồi đem xào kỹ cùng 1 chút nước mắm cho dậy mùi.

Bước 4:

Khi xương đã ủ đủ thời gian, chín mềm, các bạn nêm nếm gia vị vừa miệng ăn. Khi ăn các bạn trần bún, cho vào bát, thêm măng xào, hành, rau thơm và chan nước dùng lên trên.

1434536879-bun-mang-nau--xuong-5

Chúc các bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng  với cách làm bún măng nấu xương này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH