Bún cuốn cá hấp – Món ngon cuối tuần cho cả nhà

Cá hấp thơm lựng, ngọt và béo ăn kèm với bún và các loại rau củ khiến bạn có thể vừa cuốn vừa chấm mãi không chán.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 khúc cá trắm to (hoặc cá quả hay loại cá ít xương)
+ Sả, gừng, hành khô
+ Dứa, dưa chuột, chuối xanh, rau thơm, thì là
+ Bún, bánh đa cuốn
+ Tỏi, ớt, chanh
+ Nước mắm, đường, bột canh, hạt tiêu

Cách làm:

Gừng thái sợi, sả và hành khô thái nhỏ rồi xay nhuyễn.

bun-cuon-ca-hap-

 

Cá làm sạch, dùng dao khứa quanh mình cá.

bun-cuon-ca-hap- (1)

 

Trộn gừng, hành khô và sả, bột canh, hạt tiêu thật đều sau đó xát lên mình cá, bụng cá, ướp trong 30 phút – 1 giờ. Đem hấp cá đến khi chín.

bun-cuon-ca-hap- (2)

Chuối bỏ vỏ ngâm vào nước muối, dưa chuột và dưa gọt vỏ, tất cả thái con chì.

bun-cuon-ca-hap- (3)

Pha nước mắm chua ngọt gồm chanh, nước mắm, đường, tỏi, ớt và cắt thêm chút thì là cho thơm.

bun-cuon-ca-hap- (4)

Bày cá ra đĩa, xếp các loại rau ăn kèm cùng bún lên trên, cuộn rau, bún, cá vào bánh đa rồi chấm với nước mắm chua ngọt

bun-cuon-ca-hap- (5)

 

bun-cuon-ca-hap

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH