Cá cơm kho tộ – món ăn hao cơm ngon tuyệt

Cá cơm kho tộ - món ăn hao cơm ngon tuyệt! Chúng ta hãy cũng vào bếp làm món ăn vừa đơn giản vừa ngon này nhé!

bi-quyet-cho-mon-ca-com-kho-to-ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá cơm
+ Thịt ba rọi
+ 5 củ hành tím, 5 đầu hành lá
+ nước mắm, đường, bột nêm, tiêu hột, tiêu xay, ớt bột, ớt tươi

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

 

-Cho cá trong nước cùng với muối và giấm khoảng 5 phút, vớt ra xả thật sạch

Cho cá vào tô, chế sữa tươi vào cho ngập cá. Thịt ba rọi ngâm muối, rửa sạch, cắt sợi

1-279635-1368307295_600x0

– Thịt mỡ cắt hạt lựu. Thắng mỡ và tóp mỡ thật giòn, vớt tóp mỡ qua một bên để riêng. Hành tím bằm nhuyễn

Đầu hành lá giã nhuyễn. Phi hành tím cho thơm, cho nước vào nồi

so-diep-2-1371605786_500x0

– Tiếp tục cho nước mắm, đường, bột nêm, nước màu dừa, nấu cho sôi lại, nêm nếm vừa miệng. Cho tiếp ớt, đầu hành lá, tiêu hột vào nấu cho sôi.

Vớt cá ra khỏi sữa tươi cho vào tộ cùng với thịt ba rọi, trộn đều, trên cùng là phần tóp mỡ đã phi vàng. Đặt tộ cá lên bếp, đổ nước hỗn hợp gia vị đang sôi vào tộ cá, canh độ hỗn hợp nước cho đầy tộ cá. Mở lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa dần.

Ca-com-kho-tieu

Chúc bạn ăn ngon cùng cá cơm kho tộ nhé! 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH