Cách chế biến món gà xào măng tươi hấp dẫn

Gà là một nguyên liệu mà chúng ta ai cũng thích để chế biến, bạn có thể nghĩ ra vô số món ăn ngon từ gà như: gà rang muối. gà chiên, gà nướng mật ong...chúng ta sẽ thêm món gà xào măng tươi vào thực đơn các món ăn của gia đình mình nhé, một món ăn sẽ làm bạn hài lòng về cả hương vị và màu sắc. Dưới đây là cách chế biến món này rất đơn giản!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ lườn gà
+ bột bắp
+ măng tươi
+ ớt chuông, mọc nhĩ, hành lá, tỏi, gừng, ớt khô
+ gia vị: rượu trắng, dầu ăn, giấm, xì dầu, muối

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

thịt ức gà bạn rửa sạch thái nhỏ. sau đó ướp với muối, dầu ăn và bột bắp.

gừng băm nhỏ; tép tỏi băm nhỏ;  củ măng tươi, bóc vỏ, thái sợi nhỏ;  mộc nhĩ ngâm cho nở rồi thái sợi mỏng ; lấy 1/2 quả ớt chuông, xắt miếng nhỏ; hành lá thái lát.

gax3

Tiếp đến bạn pha chế nước sốt vào bát nhỏ theo công thức sau: 15ml xì dầu loại nhạt; 15ml rượu nấu ăn; 15ml dấm; 15g đường; 180ml nước

Bước 2: Chế biến

Nguyên liệu đã sơ chế xong bạn đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Thêm ớt khô, gừng, tỏi vào chảo rồi xào trong 1 phút. Vặn lửa cao rồi cho gà vào, xào cho đến khi thịt gà săn lại. Tiếp đến bạn thêm măng, mộc nhĩ, ớt chuông vào xào thêm 2 phút.

gax1

Cuối cùng bạn thêm dầu rồi cho tất cả các nguyên liệu vào đảo đều. Đun sôi, thêm muối vừa ăn, ớt chưng (nếu dùng) và hỗn hợp bột bắp. Xào thêm 30 giây cho hỗn hợp nước sốt sền sệt.

 

Bước 3: Thưởng thức

Bạn chuẩn bị đĩa múc món gà xào măng tươi ra cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Gà và các nguyên liệu chín tới, thấm gia vị hòa quyện với nhau, nước sốt sền sệt thơm ngon sẽ đánh thức vị giác của tất cả các thành viên trong gia đình bạn. Món này bạn dùng ngay với cơm nóng sẽ rất tuyệt.

gax2

Món gà xào măng tươi đã hoàn thành, một món ăn mới mẻ và độc đáo, có thể bạn sẽ muốn thử làm nó ngay cho bữa cơm gia đình mình đấy, hãy bổ sung món ăn ngon này vào thực đơn hàng tuần của gia đình bạn nhé.Bạn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng món gà xào măng tây, gà xào nấm…cũng rất ngon miệng và dễ làm. Chúc bạn ngon miệng với các món ăn chế biến từ gà!

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH