Cách kho cá bống cà ri thơm ngon lạ miệng

Chỉ chút biến tấu nhỏ trong cách nấu, bạn có ngay nồi cá bống kho thơm nức mùi cà ri vừa loại bỏ được vị tanh của cá mà thịt cá lại thấm vị ngọt của nước dừa. Nếu bạn muốn nồi cá kho có bị béo hơn thì sau khi kho xong có thể cho thêm ít nước cốt dừa. Bảo đảm cách kho cá bống với cà ri này sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết nhanh tro

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr cá bống cát
+ 1 quả dừa tươi
+ 3 quả cà chua
+ 1 củ hành tây
+ Lá cà ri, bột cà ri

Cách làm:

ca-bong-kho-cari

Cá bống đem rửa sạch

ca-bong-kho-cari (2)

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu. Dầu nóng, trút cà chua, hành tây thái hạt lựu vào xào thêm lá cà ri và 1 muỗng bột cà ri đảo đều

ca-bong-kho-cari (3)

Cho cá bống vào chảo dùng thìa phẳng đảo nhẹ tay

 

ca-bong-kho-cari (4)

Phần nước dừa cho vào chảo và đun trên lửa nhỏ, nêm lại gia vị cho vừa ăn

ca-bong-kho-cari (5)

Nấu thêm 20 phút cho thịt cá thấm gia vị thì tắt bếp. Đợi cho nguội thì lại bật bếp đun thêm lửa nữa cho cạn hết nước, hoặc còn chút nước ở đáy cũng được nếu bạn không muốn ăn cá khô quá. Khi ăn cho cá ra dĩa dùng cùng cơm nóng.

ca-bong-kho-cari (6)

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH