Cách làm bánh tẻ chay Sơn Tây cực ngon!

Vào những ngày cuối tuần các mẹ có muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng một món bánh đặc biệt không ạ. xin giới thiệu với các mẹ món bánh tẻ chay Sơn Tây. Là món ăn khá hấp dẫn và có phần cầu kì tỉ mỉ trong cách chế biến. nhưng sẽ là một món bánh ngon, độc đáo, các mẹ sẽ không phải hối hận vì bỏ nhiều công sức vào nó.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ bột gạo
+ thịt chay
+ nấm hương, mộc nhĩ, hành khô
+ lá dong, lạt buộc
+ gia vị : hạt nêm chay, dầu ăn, mắm

bước 1: sơ chế nguyên liệu

thịt chay các mẹ mua ngoài siêu thị về sau đó ngâm nước, rửa sạch, bằm nhuyễn

thitchay

mọc nhĩ, nấm hương ngâm nước  ấm cho mềm , rồi rửa sạch, thái nhỏ

bột gạo hòa tan với khoảng 450ml nước, cho thêm một chút hạt nêm và dầu ăn rồi quấy đều .

a1

lá dong các mẹ rửa sạch, để ráo nước

hành khô bóc vỏ bằm nhuyễn

bước 2: chế biến

các mẹ tiến hành phi thơm hành khô, sau đó cho thịt chay vào xào lẫn cho thêm chút mắm cho thơm, tiếp đến các mẹ cho nấm hương, mọc nhĩ đã bằm nhuyễn vào cùng và nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được.

phần bột gạo đã hòa tan với nước , các mẹ quấy đều lại một lần nữa sau đó cho lên bếp đun, đảo đều tay cho đến khi thấy nặng tay, bột đặc thì tắt bếp.

sau đó các mẹ tiến hành gói bánh nhé, phần này cũng cần khéo léo chút, các mẹ dùng 2 lá dong đặt lá này trùng lên 1/3 lá kia, sau đó xúc một bột trải dài dọc theo lá, thêm ít nhân rải dài theo bột, sau đó cuộn tròn lại, gập hai đầu lá và buộc lạt.

a2

gói xong hết bánh các mẹ hãy  chuẩn bị nồi hấp, đun sôi nước rồi cho bánh vào hấp, khoảng tầm 20-30 phút là bánh chín, các mẹ có thể lấy một chiếc ra thử, không dính lá là bánh đã chín rồi nhé.

a3

 

bước 3: thưởng thức

sau khi bánh chín các mẹ vớt bánh ra đĩa, bày trí thật đẹp và chuẩn bị cho cả gia đình cùng thưởng thức, sẽ rất ngon đó các mẹ ạ, bánh tẻ các mẹ có thể ăn cùng tương ớt, hoặc pha nước mắm có chanh, tỏi, ớt để chấm.banhte

như vậy là món bánh tẻ chay Sơn Tây đã hoàn thành rồi đó các mẹ. Đây là món ăn chơi ngày nghỉ các mẹ có nhiều thời gian hãy đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé, các mẹ có thể làm món bánh tẻ nhân thịt, bánh tẻ Văn Giang…cũng ngon không kém ! chúc các mẹ thành công với món bánh tẻ chay sơn tây.!

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH