Cách làm bánh tiêu thơm ngon không thể chối từ

 Bánh tiêu là món bánh bình dân được nhiều người ưa thích mỗi khi tiết trời thu sang. Bánh tiêu ngọt nhẹ, thơm thơm mùi vừng, vỏ bánh dai dai rất thích hợp để ăn khi thời tiết mát mẻ. Không cần quá cầu kỳ, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là có được món bánh tiêu ngon lành đãi cả nhà rồi, món bánh chắc chắn sẽ nhận được hưởng ứng nhiệt tình đấy!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g bột mì
+ Mè trắng 150g
+ Men nở 7g
+ 1 thìa cà phê bột nở
+ 20g đường
+ 15g vừng
+ 240ml nước ấm 40 độ C

 

banh-tieu-(7)-d397dThực hiện:

Bước 1:

Hòa men nở với 240ml nước ấm, sau đó chia bột làm 4 phần lấy 1 trộn với nước men. Dùng màng thực phẩm phin lại đặt vào nơi kín, ví dụ trong lò vi sóng khoảng 30 phút.

Bước 2:

Trộn phần bột mì còn lại với bột nở, đường.

Sau 15 phút, đổ hỗn hợp bột khô ở trên vào phần bột cái, nhào thật kỹ.

banh-tieu-(6)-d397d

Bước 3:

 

Tiếp tục đặt bột vào chỗ kín để ủ thêm 15 phút nữa. Sau khoảng thời gian trên, lấy ra đập bẹp khối bột, nhào cho mịn.

Chia bột thành những viên tròn nhỏ, tiếp tục để bột nghỉ thêm 15 phút.

Sau thời gian ủ bột, dùng cán bột cán tròn từng viên, nhớ rắc vừng lên trước khi cán để vừng bám vào từng chiếc bánh tiêu.

banh-tieu-(9)-844f2

Bước 4:

Đổ dầu vào chảo sâu lòng, đun sôi, thả từng chiếc bánh tiêu vào, dùng đũa ấn cho bánh ngập trong dầu, khi bánh nở nổi lên thì lại ấn xuống để bánh phồng hoàn toàn.

Lật đều 2 mặt, khi bánh có màu cánh gián thì vớt ra. Đặt lên trên giấy thấm dầu. Bánh lấy ra dùng nóng, để nguội ăn sẽ nhanh ngán. Yêu cầu thành phẩm là bánh nở phồng, rỗng ở giữa.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh tiêu thơm ngon này!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH