Cách làm bún cá ngon nhất bạn đã thử chưa?

Bún cá là món ăn được rất nhiều người yêu thích, bởi vị ngon của cá, vị ngọt của nước dùng, vị chua thanh mát của cà chua và các loại rau ăn kèm. Với cách nấu bún cá dưới đây, các bạn sẽ được thưởng thức món bún cá thơm ngon mà không cần phải ra quán nữa. Ngay bây giờ 2nau sẽ hướng dẫn bạn nấu bún cá ngon ngay trong gian bếp của gia đình nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá rô phi : 800gr
+ Xương ống lợn để làm nước dùng
+ Bún
+ Dọc mùng
+ Cà chua, hành, thì là
+ Muối, dầu ăn, giấm

Thực hiện:

Bước 1: 

Cá rô phi khi mua về rửa sạch, dùng dao nhỏ dọc hai bên lườn để lấy phần thịt cá. Rửa sạch và thái lát mỏng sau đó ướp với chút muối và hạt tiêu.

fish7

Bước 2:

Lăn các miếng cá vào bột năng trước khi rán.

Đổ ngập dầu vào chảo rồi đun sôi dầu, sau đó thả từng miếng thịt cá rán chín vàng rồi gắp riêng ra đĩa.

caquaranron1

Bước 3: 

Dùng xương ống lợn để nấu nước dùng, ngoài ra các bạn cũng có thể cho thêm phần đầu cá và xương cá đun cùng để nước dùng ngon ngọt hơn. Ninh xương trong khoảng 15 phút cho nước thêm ngọt.

Khi ninh xương xong đem lọc lấy nước dùng, khi lọc nước dùng cần lọc sạch, tránh bỏ sót xương cá.

Bước 4:

Dọc mùng tước sạch lớp xơ bên ngoài, cắt lát mỏng rồi cho chút muối bóp đều, rửa sạch sau đó cho vào nồi nước dùng.

62b3ce880ab18b3571c6f81821788d54635429396429945172

Cà chua bổ múi cau, xào chín, sau đó cho vào nồi nước dùng. Cho gia vị nêm nếm vừa ăn.

Đun sôi nồi nước dùng và tắt bếp.

dsc9879

Khi ăn, chúng ta dùng tô to, cho bún vào tô, thêm các miếng cá đã rán vàng, sau đó chan nước dùng lên, cho thêm thì là, hành lá là có thể thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún cá này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH