Cách làm cá quả kho riềng cực ngon

Cá quả là một đặc sản của nước ngọt, được rất nhiều chị em ưa chuộng, có rất nhiều cách chế biến với loại cá này. Cá quả kho riềng là một món dễ làm lại ngon cơm, các bạn hãy cùng vào bếp để chế biến món cá kho đặc biệt này để chiêu đãi cả gia đình mình nhé. Dưới đây là một cách chế biến rất đơn giản

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ca quả
+ thịt ba chỉ
+ riềng
+ gia vị: đường, tiêu xay, muối, hạt nêm, tiêu xanh, dầu ăn, nước mắm

bước 1: sơ chế nguyên liệu

Cá quả làm sạch, cắt khúc, để thật ráo. Ướp cá với tiêu xay, đường,mắm, ớt, hạt nêm, dầu ăn trong vòng 20 phút cho ngấm gia vị

caqua

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cũng ướp như cá

riềng rửa sạch, thái miếng mỏng

ớt, tiêu xanh dập nhỏ

bạn tiến hành thắng đường cho đến khi ngả màu nâu đỏ thì cho thêm chút nước để làm nước hàng kho cá sẽ ngon hơn.

cqqua

 

bước 2: chế biến

bạn nên kho bằng nồi đất, tộ cá kho sẽ hấp dẫn hơn, bạn xếp một lớp riềng thái mỏng xuống đáy tộ, sau đó xếp cá và thịt lên trên, đổ nước hàng vừa đun lên trên, sau đó bắc lên bếp đun sôi với ngọn lửa liu riu, đun đến khi nước sánh gần cạn, cá săn lại thì tắt bếp. nếu bạn ăn luôn thì đun thêm cho nước vừa cạn, cá ngấm đều gia vị là được. Nếu bạn chưa ăn ngay nên tắt bếp gần ăn bạn đun lại cho cạn nước, cá kho 2 lửa sẽ ngon hơn.

caqua4

bước 3: thưởng thức

bạn chuẩn bị đĩa gắp món cá kho của chúng ta ra, cố gắng giữ nguyên vẹn khúc cá để món ăn đẹp mắt hơn. Món này ăn với cơm nóng sẽ rất tốn cơm nhé, ăn mãi mà không chán, cá có vị đậm đà hòa quyện của các gia vị, thịt ba chỉ mềm, ăn không ngấy.

ca

 

món cá quả kho riềng đã hoàn thành rồi các bạn có hài lòng với món này không, cá quả là một đặc sản của nước ngon, được nhiều chị em lựa chọn, cá quả cũng ít xương dăm hơn và nhiều chất dinh dưỡng nên các mẹ cũng hay lựa chọn để nấu các món ăn cho bé, ngoài ra các bạn còn có thể làm món cá quả kho tiêu, nấu canh cá quả.. cũng rất đơn giản và ngon miệng ! chúc  các bạn thành công với món kho này!

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH