Cách làm cà ri ngao cay cay hãy thử ngay

Vị cà ri đặc trưng kết hợp với vị ngọt thanh của ngao tạo nên món cà ri ngao cay cay, ngọt ngọt vô cùng cuốn hút. Còn gì thích thú hơn khi được ngồi quây quần bên gia đình và nhâm nhi món cà ri ngao này. Cùng tham khảo cách làm cà ri ngao ngon tuyệt dưới đây và thử làm ngay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 30g bơ hoặc 30ml dầu ăn
+ 2 tép tỏi, băm nhỏ
+ 2,5cm gừng, băm nhỏ
+ 1 nhành lá, thái nhỏ
+ 15g bột cà ri đỏ, có thể thay thế cà ri dạng sốt
+ 240ml nước luộc gà, nếu không có thì dùng nước sôi
+ 1kg ngao hoa, rửa và làm sạch
+ 1 ít dầu mùi tươi, xắt nhỏ

Thực hiện:

Bước 1:

Cho ngao vào nồi, thêm một ít nước, luộc cho đến khi sôi, ngao mở miệng, thì tắt bếp. Loại bỏ những con ngao không mở được miệng khi nước đã sôi.

cach-lam-sach-ngao

Bước 2:

Đun chảy bơ trong chảo ở ngọn lửa vừa. Thêm tỏi, gừng và xào cho đến khi thơm. Thêm bột cà ri vào đảo cho đến khi hỗn hợp thành màu đỏ, thêm nước luộc gà, đun sôi.

1410280578-img_3581

Bước 3:

Sau đó cho ngao vào, đảo đều để ngao được phủ đều nước sốt cà ri.

Cho rau mùi tươi xắt nhỏ vào, cho ra khỏi bếp rồi thưởng thức cà ri ngao khi đang còn nóng sẽ ngon.

1410280578-ca-ri-ngao2

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà ri ngao!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH