Cách làm cà tím sốt tỏi thơm lừng lạ miệng ngon tuyệt

Từ quả cà tím quen thuộc, bạn có thể biến tấu thành món cà tím sốt tỏi vừa ngon vừa lạ miệng. Nước sốt tỏi đậm đà thấm vào miếng cà mềm thơm càng giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.  

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2-3 trái cà tím
+ 2 muỗng canh dầu ăn
+ 4-5 tép tỏi ( tùy sở thích mỗi gia đình )
+ 1 trái ớt - 1 nhánh gừng - 1 nhánh hành lá
+ 1 muỗng canh xì dầu - 1 muỗng canh giấm đen - 1/2 muỗng cafe đường

Cách làm:

Cà tím cắt khúc dài, ngâm nước lạnh cho ra hết chất nhựa. Tỏi ớt băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc.

ca-tim-sot-toi-thom-ngon-hap-dan-la-mieng-cho-bua-com

Chuẩn bị chảo sâu lòng thật nóng, rưới 1 muỗng canh dầu vào tráng đều khắp chảo. Cho cà tím vào chiên áp chảo 1 mặt. Chiên khoảng 1 phút, sau đó trở sang mặt kia, chiên thêm 2-3 phút nữa. Gắp cà ra khỏi chảo.

ca-tim-sot-toi-thom-ngon-hap-dan-la-mieng-cho-bua-com (2)

Cho 1 muỗng canh dầu ăn còn lại vào. Cho tỏi, ớt, gừng vào xào thơm.

ca-tim-sot-toi-thom-ngon-hap-dan-la-mieng-cho-bua-com (3)

Trút cà tím vào trộn đều khoảng 1 phút.

ca-tim-sot-toi-thom-ngon-hap-dan-la-mieng-cho-bua-com (4)

Cho xì dầu, giấm và đường vào đảo đều cho thấm.

ca-tim-sot-toi-thom-ngon-hap-dan-la-mieng-cho-bua-com (5)

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH