Cách làm canh chua nấm kim châm vừa ngon vừa mát

Nấm kim châm ngọt ngọt lại giòn giòn kết hợp với vị chua của cà chua và dứa sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho bát canh chua ngày hè. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món canh cho các chị em tha hồ lựa chọn, hôm nay 2nau sẽ giới thiệu cách làm canh chua nấm kim châm ngon ngây ngất.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g nấm kim châm
+ ½ trái dứa
+ 1 trái cà chua
+ 3 cây dọc mùng
+ Hành lá+ cần tây + hành tím + muối, nước mắm, đường

Thực hiện:

Bước 1:

– Nấm kim châm cắt bỏ gốc sau đó rửa thật sạch với nước.

1433905196-1-nam-kim-cham1-1433841682427

– Cà chua bỏ cuống, rửa thật sạch, cắt múi cau.

– Cây dọc mùng tước bỏ vỏ thật sạch, cắt lát xéo. Sau đó, bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa.

– Hành lá, cần tây rửa sạch.

images1137887_cong_dung_tuyet_voi_cua_qua_dua

– Dứa gọt sạch sau đó rửa sạch với nước, cắt lát vừa ăn.

Bước 2:

– Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng dầu, đợi hơi nóng thì phi hành tím cho thơm. Sau đó cho cà chua vào xào khoảng 2 phút để chín, cho tiếp dứa vào xào cùng.

1433301554-bun-suon-nau-sau-6

Bước 3:

– Đổ cà chua, dứa vào nồi, cho một bát to nước lạnh rồi nấu sôi khoảng 8-10 phút thì cho nấm vào nấu cùng. Nêm gia vị vừa ăn nhé.

– Tiếp tục chờ cho đến khi sôi trở lại lần nữa thì cho dọc mùng vào nấu sôi đến khi dọc mùng chín đều là được.

– Cuối cùng cho hành lá, cần tây vào rải đều trên mặt canh rồi tắt bếp.

1433905196-canh-nam-1433841905899-crop-1433841918559

Như vậy là đã hoàn thành món canh chua nấm kim châm rồi, múc canh ra tô lớn và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm canh chua nấm kim châm này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH