Cách làm canh rau đay nấu mướp thơm mát ngày hè

Cách làm canh rau đay nấu mướp vừa thơm lại ngọt, rất dễ ăn vào những bữa cơm trưa hè. Nếu rau đay trơn, mướp thơm thì tép lại góp phần khiến món canh này ngọt lịm đi, xua tan cái nóng hè. Chuyên mục xin gợi ý cách nấu món canh này đơn giản - nhanh và ngon nhất đến bạn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Rau đay: 1 mớ
+ Tép: 100g
+ Mướp: 1 quả vừa
+ Gia vị cơ bản trong nấu ăn

Cách làm canh rau đay nấu mướp ngon

Một vài lưu ý về nguyên liệu để cách làm canh rau đay nấu mướp ngon

– Bạn nên chọn mướp hương để món canh thêm ngọt và thơm hương

– Rau đay nên chọn loại thân tía ,nếu chọn loại rau đay thân trắng thì món canh rau đay bị đắng

– Nếu không có tép bạn có thể chọn tôm hoặc cua đều được. Cách nấu canh cua rau đay mướp hoặc cách nấu canh cua rau đay mùng tơi ăn cùng rất ngon. Tép để sử dụng nấu canh thường là tép khô chứ không phải tép tươi, tép khô ăn thơm hơn mà không bị tanh, tuy nhiên nếu có tép tươi thì giá trị dinh dưỡng cao hơn.

Thực hiện cách nấu canh rau đay với mướp

Chuẩn bị nguyên liệu món canh rau đay nấu tép

– Rau đay nhặt lấy phần ngon non, bỏ lá úa, và cậng già, rửa sạch và thái nhỏ. Chú ý không thái xong rửa nhé, vì như thế rau đay sẽ bị nhớt.

– Mướp đem gọt vỏ, bổ làm đôi theo chiều dọc và thái miếng nhỏ.

cach-lam-canh-rau-day-nau-muop

Cho 500ml nước lọc vào nồi, thả tép khô vào, nêm nước mắm, bột canh và mì chính,đun sôi rồi thả rau đay, khi nước sôi bổng lên thì bạn thả mướp vào, quấy đều, khi nước sôi trở lại thì tắt bếp, bắc canh ra ngoài.

Đổ canh ra tô lớn , đợi nguội thì dùng với cơm và cà. Cách làm canh rau đay nấu mướp thực hiện rất nhanh, dễ ăn và mát , rất thích hợp vào mùa hè. Món canh này ăn ngọt và thơm.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH