Cách làm chả giò hải sản mayonnaise giòn ngon tại nhà

Nếu bạn đã chán với món chả giò truyền thống thì sao không thử trổ tài làm ngay món chả giò hải sản mayonnaise thơm béo này ngay nhỉ? Vị ngọt tự nhiên từ tôm, mực, cua cùng với vị béo ngon của sốt mayonnaise lisa hòa quyện vào trong từng cuốn chả giò giòn rụm mang lại hương vị khi cắn từng cuốn chả giò hải sản vô cùng tuyệt vời

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150gr tôm tươi
+ 150gr thịt cua
+ 150gr mực tươi
+ 3 quả trứng gà ( Lấy lòng đỏ thôi nha)
+ 50gr nấm kim châm
+ 2 muỗng canh hành tím băm
+ 50gr bột chiên xù
+ 1 muỗng cà phê nước mắm
+ 1 muỗng cà phê hạt nêm - 3 muỗng canh sốt mayonnaise - 1/2 muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê đường trắng - 1 muỗng cà phê tiêu - 530ml dầu ăn
+ 1 củ cà rốt - 1 củ hành tây
+ 1 gói bánh tráng pía

Cách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise lisa:

Tôm bóc bỏ vỏ đem luộc sơ cùng với mực và thịt của rồi cắt nhỏ hạt lựu tôm với mực. Thịt cua xé nhỏ.

   

Hành tây cà rốt và nấm kim châm làm sạch, rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.

Phi thơm hành tím băm với 30ml dầu ăn, cho tôm, mực vào xào săn. Cho thịt cua vào xào chung cùng với nấm kim châm và hành tây. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và tắt bếp, cho ra đĩa để nguội rồi trộn cùng 3 muỗng canh sốt mayonnaise.


Trải bánh tráng bía ra cho nhân vào rồi cuộn kín lại.

Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì nhúng cuộn chả giò vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Lần lượt thả vào chảo chiên chín vàng giò thì vớt ra để ráo dầu.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH