Cách làm chè hạt sen long nhãn ngon đơn giản

Chè hạt sen long nhãn là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi vừa tốt cho sức khỏe, lại có hương vị thơm ngon, đặc trưng. Mỗi viên hạt sen bọc trong long nhãn là kết tinh những hương vị tuyệt vời của đất trời, chinh phục tuyệt đối vị giác người thưởng thức. Cùng bắt tay vào bếp với cách làm chè hạt sen long nhãn cực đơn giản nha

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Hạt sen: 2 bát
+ Nhãn: 40 quả
+ Nước lọc, đường phèn, đá bào
+ Dừa nạo, nước cốt dừa

Cách thực hiện

Chè hạt sen long nhãn vẫn được mọi người truyền tai nhau về vị thanh mát đặc trưng, nhưng cách làm lại rất đơn giản nhé. Chỉ cần các bạn chịu khó tỉ mẩn một chút thôi nè

Chuẩn bị nguyên liệu

Nhãn: nên chọn loại nhãn lồng Hưng Yên, quả to và cùi dày, dễ tách hạt và lồng hạt sen vào trong. Đem rửa sạch nhãn, bóc vỏ, dùng dao mũi nhọn tách hạt từ phần cuống để long nhãn không bị rách

 

che long nhan 2

Hạt sen: nên chọn hạt sen tươi, nếu là hạt sen khô cần ngâm nước trước. Hạt sen sau khi làm sạch vỏ, dùng tăm tách bỏ phần tim. CHo hạt sen vào nước, hòa thêm đường phèn và đun sôi. Vớt hạt sen ra, để ráo nước

 

che long nhan 4

Đun nước chè

Dùng luôn phần nước nấu hạt sen, cho thêm nước lọc và đường phèn đun sôi lại. Có thể nêm ngọt một chút để khi ăn với đá bào sẽ ngon hơn. Các mẹ có thể cho thêm một chút nước cốt dừa để chè thơm và ngậy nhé

Làm long nhãn

 

che long nhan 1

Hạt sen sau khi để nguội, lồng vào long nhãn đã tách. Đem bỏ phần hạt sen long nhãn này vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ

Khi ăn, cho khoảng 7 – 9 hạt sen lõng nhãn vào bát, đổ thêm nước chè sen, rắc một ít dừa nạo và khoảng 1 thìa nước cốt dừa.

Chúng ta ăn kèm với đá bào nhé, mẹ nào thích ăn thêm vị đậu phộng thì cho chút đậu phộng rang nữa nha

 

che long nhan 3

Món chè hạt sen  long nhãn không quá khó thực hiện. Nhưng các mẹ lưu ý ở vài đặc điểm. Một là hạt sen phải đun đường trước để hạt sen có vị ngọt đậm. Hai là sau khi lồng hạt sen vào nhãn cần để ngăn mát tủ lạnh, long nhãn ăn sẽ giòn. ba là có thể để dôi phần hạt sen để cho thêm vào ăn cùng với hạt sen long nhãn nhé

Chúc cả nhà sẽ có những giây phút tuyệt vời với món chè ngon tuyệt hảo này thông qua cách làm chè hạt sen long nhãn cực dễ này nha.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH