cách làm chè hoa cau bột sắn ngon mát cho ngày hè

Mùa hè nóng bức thế này nếu được thưởng thức món chè hoa cau bột sắn thanh mát, giải nhiệt thì còn gì bằng phải không các bạn? Đây là món ăn thanh nhã của ẩm thực Việt, với hương vị ngọt ngào thơm phức khó quên. Nào, chúng ta hãy cùng vào bếp để chiêu đãi cả nhà món chè hoa cau bột sắn đơn giản mà ngon tuyệt nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ bột sắn dây: 300g
+ đỗ xanh: 200g
+ đường: 3 muỗng canh
+ nước hoa bưởi: 1 muỗng cà phê
+ muối: 1/2 muồng cà phê

Cách làm món chè hoa cau bột sắn đơn giản:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

che1b_qstr

 

Đỗ xanh rửa sạch ngâm với nước lạnh 4, 5 tiếng, hoặc để qua đêm, cho thêm chút muối vào. Nếu muốn rút ngắn thời gian các bạn có thể ngâm đỗ với nước nóng. Sau khi đậu nở và mềm, ta đãi sạch vỏ, vớt ra để ráo nước.

 

Bước 2: cách làm:

Đỗ xanh cho vào nồi, đổ nước lạnh xăm xắp mặt, bắc nồi lên bếp đun đến khi chín mềm. Tắt bếp, để nguội.

Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 2 tô nước lạnh vào đun sôi, cho đường vào khuấy đều cho tan.

Hòa bột sắn dây vào bát nước lọc nhỏ, rót từ từ nước bột sắn dây vào nồi nước đường. Đun nhỏ lửa đến khi bột sôi lại thì tắt bếp, hỗn hợp nước bột ta thu được rất trong là bột đã chín.

 

images

 

Để món chè của chúng ta có mùi thơm hấp dẫn, chúng ta cho 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi ( hoặc một chút vani) vào nồi nhé. Sau đó đổ 3/4 đỗ xanh đã được hấp chín vào nồi, khuấy đều tay. nếu các bạn không muốn dùng nước hoa bưởi hay vani thì chúng ta có thể dùng hoa ngọc anh hay hoa nhài ướp vào bột từ trước cũng cho được mùi thơm vô cùng hấp đẫn đấy.

 

782Che-hoa-cau--sweet-tapiocasoup-with-mung-beans-

 

Múc chè ra bát, rắc ít đỗ còn lại lên mặt, để nguội là các bạn có thể thưởng thức món chè hoa cau bột sắn ngon mát mà nhiều dinh dưỡng này rồi. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH