Cách làm chè xoài củ năng thanh mát thưởng thức ngày hè

Vị ngọt dịu thanh mát của xoài cùng với những hạt củ năng giòn giòn dai dai thực sự tạo nên sức hấp dẫn cho món chè này. Cách làm rất đơn giản, các bạn hãy cùng 2nau.com học cách làm chè xoài củ năng thanh mát để có thể tự tay làm và thưởng thức bất cứ lúc nào thèm nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái xoài cát chín
+ 4-5 củ năng
+ 100ml sữa tươi không đường
+ 30g bột năng
+ 1-2 thìa đường

Cách làm:

Bước 1:

Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Ướp củ năng với khoảng 1 thìa đường trong 5-10 phút cho ngấm.

1431312749-che-xoai-cu-nang-4

Bước 2:

Sau khi ướp, trộn đều củ năng với 2/3 chỗ bột năng ở trên sao cho bột bám đều xung quanh. Sau đó cho củ năng qua rây để loại bỏ bột dư.

1431312749-che-xoai-cu-nang-7

Bước 3:

Xịt một ít nước lên trên bề mặt củ năng, cho tiếp 1/3 chỗ bột còn lại vào trộn đều cho lớp bột bám thật dầy xung quanh củ năng. Sau đó đổ củ năng ra rổ để loại bỏ lớp bột dư.

Bước 4:

Bắc một nồi nước luộc củ năng, nước sôi cho củ năng vào luộc chín. Khi lớp bột bám bên ngoài củ năng trở lên trong suốt thì vớt ngay ra thả vào bát nước lạnh. Thời gian luộc chỉ từ 1.5-2 phút, không nên luộc lâu quá lớp áo bột bám bên ngoài củ năng sẽ tan mất.

1431312749-che-xoai-cu-nang-9

Bước 5:

Xoài gọt vỏ, xắt miếng vuông nhỏ, bớt lại một ít cho vào tủ lạnh.

Bước 6:

Phần xoài còn lại cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng sữa tươi không đường. Vì xoài cát rất ngọt nên chỉ cần dùng sữa tươi không đường là vừa, nếu bạn muốn ăn ngọt hơn có thể sử dụng sữa tươi có đường hoặc cho thêm chút đường vào xay cùng.

1431312749-che-xoai-cu-nang-10

Bước 7:

Vớt củ năng ra để ráo nước, cho củ năng vào ly/cốc, kế đến cho xoài đã xay nhuyễn vào cùng, thêm vài miếng xoài đã chừa lại khi nãy là được.

1431312749-che-xoai-cu-nang-12

Bạn có thể cho chè vào ngăn mát tủ lạnh cho chè mát rồi thưởng thức sẽ hấp dẫn hơn.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm chè xoài củ năng thanh mát này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH