Cách làm cơm chiên chay cho cả nhà ngon miệng

Cơm chiên chay là món ăn được nhiều người lựa chọn bởi dễ làm, vị thanh đạm mà vẫn cực hấp dẫn. Thay vì ra quán hàng ăn chay cực kì mắc giá, tại sao chúng mình không thử vào bếp "sản xuất" một đĩa cơm chay hảo hạng nhỉ. Cách làm cơm chiên chay với vài thao tác dưới đây sẽ là một gợi ý nho nhỏ cho các mẹ nè.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cơm: 3 chén cho 4 người ăn
+ Các loại rau củ: cà rốt, hành tây, súp lơ, cải xanh, nấm
+ Hành khô, hành lá, tỏi khô
+ Gia vị: xì dầu, muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm nên chọn nấu cơm khô một chút, và bạn có thể dùng cơm nguội nhé. Vì khi chiên cơm sẽ giòn và khô, rời chứ không bị bết dính.

Các loại rau củ: mình loại vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhé. Phần rau củ này sau khi thái hạt lựu, chúng mình cho vào tô lớn, rắc một ít muối, bột ngọt, hạt nêm và trộn đều cho ngấm gia vị

Hành lá: rửa sạch, thái nhỏ

Hành khô, tỏi khô ta loại bỏ vỏ và băm nhỏ nhé.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chế biến

Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đun nóng.

Cho hành tỏi băm nhỏ vào phi vàng, sau đó cho phần ra củ quả vào và xào sơ qua cho rau củ chín.

Cho riêng phần rau củ đã xào chín ra đĩa.

Tiếp tục cho dầu vào chảo đun nóng. Sau đó, bạn cho cơm vào chiên giòn. Các bạn lưu ý mình lên để lửa vừa phải, và rang cơm sao cho cơm cháy vàng, ăn sẽ ngon hơn nha.

Cơm chiên vàng giòn, ta cho phần rau củ đã xào chín vào và tiếp tục đảo trên lửa lớn.

 

com chien 1

Thưởng thức

Cuối cùng, chúng mình nêm thêm gia vị cần thiết, bỏ hành lá thái nhỏ vào cơm và đảo đều.

 

com chien 2

 

Vậy là món cơm rang thập cẩm chay đã hoàn thành. Bạn chỉ việc đổ ra đĩa, ăn kèm thêm chút xì dầu hoặc nước sốt cà là ngon tuyệt cú mèo luôn. Hoặc mình ăn kèm một bát canh chua thì ngon hết ý luôn nhé.

 

com chien 4

 

Chúc mọi người sẽ thành công với cách làm cơm chiên chay cực đơn giản này nha. Nếu bạn nào thích có chút vị giò thì có thể thêm giò chay nhé.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH