Cách làm đậu phụ cuốn lá lốt cho bữa cơm chay cực dễ

Món chay là món ăn thanh đạm và đủ chất dinh dưỡng không chỉ có người tu hành mới ăn chay, chúng ta cũng có thể làm món chay trong các bữa ăn gia đình để thay đổi khẩu vị, món chay cũng rất tốt cho sức khỏe. Để thay đổi cho món chay đỡ nhàm chán chị em có thể có nhiều cách chế biến một món chay, sau đây chúng ta sẽ vào bếp với món đậu phụ cuốn lá lốt!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ đậu phụ
+ nấm hương, mọc nhỉ
+ hành lá, tỏi
+ lá lốt
+ gia vị: hạt nêm, dầu ăn, đường, tiêu, nước tương
+ rau sống

bước 1: sơ chế nguyên liệu

đậu phụ chị em lấy thìa tán nhuyễn ra nhé

a7

mọc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở và mềm, rồi băm nhỏ

a9

tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

hành bằm nhỏ

lá lốt rửa sạch, để ráo nước. lấy một ít thái nhỏ, còn lại để cuộn

 

bước 2: chế biến

chị em trộn đậu phụ cùng với mọc nhĩ, nấm hương, tỏi,hành và lá lốt đã băm nhỏ cho thêm ít hạt nêm, hạt tiêu vào và một chút đường vào trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

a11

sau khi các trộn xong, chúng ta tiến hành cuộn, chị em lật mặt dưới để cuộn nhé, để lộ ra phần lá xanh bên ngoài, món ăn sẽ hấp dẫn.

a4

khi đã cuộn xong, chúng ta bật bếp lên và tiến hành áp chảo, cho ít dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho vào áp chảo, chỉ một thời gian sau khi lá lốt héo lại, chị em áp chảo đều các mặt để nguyên liệu được chín đều

a2

sau đó chị em cho ra đĩa và bày trí.

pha nước chấm cho món đậu phụ cuốn lá lốt là bước để tăng thêm độ ngon cho món này. Rất đơn giản thôi chị em chị em, cho một ít nước tương, thêm xíu đường và vắt chanh vào là xong nước chấm rồi đó.

 

bước 3: thưởng thức

rất nhanh thôi chúng ta đã có món ăn chay ngon tuyệt. món này ăn kèm với rau sống và bún sẽ rất đúng kiểu đó chị em. Mùi thơm của lá lốt hòa quyện với đậu phụ cùng các nguyên liệu sẽ mang lại cho các thành viên một cảm giác khó quên khi ăn món chay này.

a6

vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món đậu phụ cuốn lá lốt . Với những nguyên liệu không thể dễ tìm hơn, cách làm lại không cầu kì, chị em nào cũng có thể làm được nhưng lại ngon và hấp dẫn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên khó tính trong gia đình mình đó. Chị em cũng có thể làm nhiều món khác từ đậu phụ như đậu phụ cuốn rong biển, canh kim chi đậu phụ,….cũng đơn giản không kém! chúc chị em thành công với các món chay !

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH