Cách làm đậu phụ sốt cay mê mẩn cho cả nhà

Đậu phụ là món ăn khá phổ biến và bình dân, được  hầu hết các gia đình Việt chọn lựa bởi nó lành tính, giá thành phải chăng. Tuy nhiên, sẽ là đau đầu cho các mẹ nhà mình bởi không biết làm sao để chế biến đa dạng hơn các món ăn ngon từ đậu phụ. 2nau.com xin giới thiệu tới các bà nội trợ cách làm đậu phụ sốt cay cực ngon nhé

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu phụ: 4 bìa
+ Sa tế
+ Nước tương
+ Thịt nạc vai: 200g
+ Tương cà, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
+ hành tây, hành lá, tỏi

Cách thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu

 

dau phu 1

Đậu phụ: nên chọn loại đậu vuông, mềm béo, thái miếng vừa ăn và chiên vàng rồi rớt ra giấy thấm dầu

Thịt heo: làm sạch và băm nhỏ

Hành tây, hành lá, tỏi: làm sạch và băm nhỏ

Sốt đậu

 

dau phụ 2

Bắc chảo dầu nóng, cho thịt heo vào xào chín, tiếp tục cho hành tây, tỏi băm nhỏ và xào cùng rồi cho ra tô

Vẫn tiếp tục dùng chảo ấy, cho khoảng 1 bát nước, đun nóng, cho dầu mè vô, thêm sa tế, và đổ đậu phụ vào đun sôi

Tiếp tục đổ phần thịt heo đã xào chín vào và đảo đều.

Cho phần nước tương, tương và vô và om lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút đến khi cảm thấy nước sốt sệt sệt lại là được

Thưởng thức

 

dau phụ 3

Khi thấy đậu phụ đã chín mềm, các mẹ cho phần hành lá vô, rắc chút hạt tiêu và cho ra tô dùng bữa nhé.

Món đậu phụ sốt cay làm khá đơn giản, nhưng kì thực hương vị và độ hấp dẫn của nó khiến nồi cơm nhà bạn vơi dần nhanh chóng luôn. Mẹ nào thích ăn cà chua có thể cho thêm vị cà chua nữa nhé.

Cách làm món đậu phụ sốt cay không cần quá kì công, nhưng cũng đòi hỏi vài yêu cầu để thành phẩm đạt chất lượng

Các mẹ cần dùng chảo chống dính để rán đậu không bị nát

Phần nêm các gia vị, nên nêm theo khẩu vị của gia đình cho hợp lí, tránh trường hợp vì quá mặn, ngọt hay chua mà làm giảm chất lượng sản phẩm

Nên ăn món này khi còn nóng chứ nguội đậu phụ sẽ cứng, ăn mất giá trị và hấp dẫn rất nhiều

Nên ăn trong ngày, không để sang ngày tiếp theo

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH