Cách làm đu đủ xanh với tai lợn ăn không ngán

Bữa cơm gia đình bạn có thường xuyên có một món nộm hay salad không! nhiều khi bạn chán ngán với những món xào rán, và muốn bổ sung cho gia đình một vài một món mới. Món nộm đu đủ tai lợn có thể là một gợi ý, dưới đây là một cách làm món nộm đu đủ tai lợn rất đơn giản, các bạn cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ đu đủ xanh 1 quả
+ tai lợn 2 cái
+ rau răm, ớt quả, ớt bột, tỏi, cà rốt 1 củ
+ gia vị: đường, mắm, muối, chanh, dấm

bước 1: sơ chế nguyên liệu

Đu đủ xanh bạn gọt vỏ, rửa sạch sau đó bào sợi mỏng. Ngâm đu đủ với nước lạnh cho thêm vài viên đá lạnh để đu đủ được giòn ngon lâu hơn.

taiheo4  a0

sau đó bạn sơ chế tai lợn: Tai lợn sau khi mua về rửa sạch, bóp qua với dấm cho hết mùi hôi, cạo sạch lông còn trong ống tai  và ngâm với nước muối pha loãng.

cà rốt rửa sạch, thái sợi

tỏi,  bóc vỏ băm nhỏ

ớt rửa sạch bỏ hạt, băm nhuyễn

rau răm nhặt, rửa sạch thái nhỏ

bước 2: chế biến

sau khi sơ chế qua các nguyên liệu bạn tiến hành chế biến:

Cho tai lợn vào xoong luộc chín, cho thêm 2 thìa giấm vào luộc cùng để tai lợn được trắng và giòn. các bạn nên luộc vừa chín tới thôi nhé, sau đó vớt tai ra để nguội và thái mỏng vừa ăn.

taiheo5taiheo1

đu đủ đổ ra rổ cho ráo nước

sau đó bạn tiến hành pha nước chấm: gồm có tỏi và ớt mắm cùng một chút nước lọc, khuấy đều

taiheo6

Cuối cùng, bạn trộn đu đủ xanh, tai lợn, cà rốt, ớt bột và nước mắm đã pha sẵn cùng rau răm trộn đều. Đeo găng tay nilon và trộn đều những loại nguyên liệu trên cho thêm vài giọt chanh. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức món nộm đu đủ xanh và tai lợn.

taiheo

bước 3: thưởng thức

bạn chuẩn bị đĩa, trình bày món nộm của mình để tăng thêm màu sắc cho món ăn rắc thêm chút vừng lên trên món ăn, món nộm đu đủ tai lợn có sự hòa quyện của các nguyên liệu, đu đủ giòn ngon ngấm gia vị, tai lợn sần sật hòa quyện cùng vị của tỏi, ớt, chanh vị vừa ăn.

taiheo8

món nộm đu đủ tai lợn của chúng ta đã hoàn thành, rất đơn giản phải không ạ, lại ngon miệng nữa, bạn và các thành viên sẽ không thấy ngán khi ăn món này, ngoài ra bạn có thể làm thêm các món nộm khác để thay đổi cho gia đình mình như nộm đu đủ bò khô…rất ngon và dễ làm! chúc các bạn ngon miệng!

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH