Cách làm gà tần ngải cứu bổ dưỡng cho gia đình

Món gà tần được nhiều người ưa thích lựa chọn, nhất là khi muốn bồi bổ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Cách làm gà tần ngải cứu bổ dưỡng lại không quá phức tạp dưới đây là một gợi ý cho các bà nội trợ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà tơ: 1 con (khoảng từ 0.8 - 1 kg)
+ Ngải cứu: 4 - 6 mớ
+ 1 - 2 gói gia vị thuốc Bắc hầm gà
+ Nghệ tươi
+ Hạt nêm, dầu ăn

Cách chế biến

Cách làm gà tần ngải cứu có nhiều cách, nhưng 2nau.com xin giới thiệu cho các bạn cách làm gà tần cách thủy nhé.

+ Bước 1: sơ chế nguyên liệu

tải xuống

– Gà: làm sạch, nếu có âu to bạn để nguyên con, nếu âu nhỏ thì chặt gà làm 4. Cho gà ướp với gia vị thuốc bác tần gà, riềng giã nhỏ và hạt nêm khoảng 1 tiếng.

– Rau ngải cứu: nhặt và rửa sạch, để nguyên không thái, để ráo nước.

– Sau một tiếng, gắp gà ra bát, cho ngải cứu vào âu vừa ướp gà, thêm hạt nêm, dầu ăn đảo đều rồi xếp gà xem kẽ. Nếu âu đủ lớn, nhét rau ngải cứu chặt vào bên trong gà và rải đều dưới đấy âu. ướp thêm 30 phút cho gia vị ngấm đều.

+ Bước 2: tần gà

– Cho chút nước vào âu, đậy kín rồi đặt âu vào một chiếc nồi lớn. Đổ nước ngập 1/2 âu.

– Đun sôi nước rồi để lửa nhỏ từ 2 – 3 tiếng.

images (1)

+ Bước 3: Thưởng thức

– Sau 2- 3 tiếng, bắc âu ra và dùng nóng.

– Để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng, các bạn chú ý không mở nắp âu trong quá trình tần gà. Nếu nước trong nồi cạn trong quá trình tần, bạn nhớ thêm nước nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm gà tần đơn giản, để bổ sung một món ăn giàu dinh dưỡng cho gia đình. Cách làm gà tần thuốc bắc hay với sâm cũng có thể thực hiện tần cách thủy tương tự nhé.

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH