Cách làm gỏi chân gà củ sen cực hấp dẫn

Vị chua chua ngọt ngọt cùng với một chút dai dai của chân gà đã làm nên một món ăn vô cùng tuyệt vời như vậy. Cùng tham khảo công thức làm món gỏi chân gà này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4 hoặc 5 chiếc chân gà
+ 300g củ sen bút chì
+ 200g cà rốt
+ Rau răm, rau mùi
+ Giấm, chanh, đường, ớt, tỏi

Gỏi chân gà ngó sen ngon tuyệt, là món ăn khai vị khi đến những bữa tiệc bây giờ chúng ta cũng có thể tự mình làm món gỏi chân gà ngó sen này cho gia đình cùng thưởng thức rồi nào. Vị dai của chân gà hòa quyện cùng các gia vị, làm cho món gỏi chân gà trở nên đậm đà hấp dẫn hơn. Cách làm gỏi chân gà ngó sen vô cùng đơn giản không quá khó thực hiện hãy cùng vào bếp để làm món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thêm sinh động.

 

Cách làm món gỏi chân gà ngó sen này như sau:

Bước 1:
– Đầu tiên, mình gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo sợi mảnh dài.

ca-rot

 

Bước 2:
– Nạo vỏ củ sen, rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó ngâm trong tô nước pha chút giấm cho trắng.

– Rửa sạch rau răm, băm nhỏ rồi để qua 1 bên.

goi-chan-ga-cu-sen

 

Bước 3:
– Làm sạch chân gà rồi bóp chút muối và gừng. Luộc chân gà, để sôi trong khoảng 10 phút. Sau đó, ngâm vào nước lạnh pha giấm.

goi-chan-ga-cu-sen

 

Bước 4:
– Băm nhỏ tỏi ớt rồi cho vào bát nhỏ

goi-chan-ga-cu-sen

 

 

Bước 5:
– Vớt củ sen ra đĩa cho ráo nước, ướp đường, giấm và 1 chút xíu muối.

cu-sen

 

Bước 6:
– Ướp cà rốt với giấm, đường, muối sao cho vừa ăn.

goi-chan-ga-cu-sen

 

 

Bước 7:
– Dùng dao nhọn và sắc khứa một dọc theo chân gà. Tiếp theo, dùng mũi dao lách riêng phần da, để giữ lại gân và bỏ xương.

– Sau đó, mình thái chỉ phần chân gà.

goi-chan-ga-cu-sen

 

Bước 8:
– Trộn phần chân gà vừa sơ chế với nước mắm, chanh, đường, tỏi ớt bằm, và rau răm.

goi-chan-ga-cu-sen

 

 

Bước 9:
– Vớt củ sen và cà rốt đã trộn ở trên ra rồi vắt cho ráo nước.

– Trộn đều tất cả với nhau và rắc chút rau mùi lên trên là mình đã hoàn thành rồi.

goi-chan-ga-cu-sen

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH