Cách làm gỏi thịt gà dưa chuột cực ngon cho cả nhà thưởng thức

Bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi thịt gà dưa chuột. Món ăn có vị ngọt của thịt, vị giòn của rau củ, vị thơm của rau thơm, vị chua nhẹ của chanh và bùi của lạc rang   goigadualep

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 g thịt gà
+ 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột
+ rau húng bạc hà (hoặc húng lủi)
+ lạc rang
+ nước mắm, đường
+ sa tế, chanh, dấm, gừng, muối.

CÁCH LÀM MÓN NÀY

 

– Thịt gà rửa sạch, luộc vừa chín. Để luộc gà ngon, lưu ý khi luộc nhớ cho một chút muối, một củ gừng rửa sạch đập dập để thịt được đậm đà. Lúc nước sôi, nhớ vặn bếp nhỏ lửa để thịt chín hẳn bên trong mà không bị nứt da bên ngoài. Kinh nghiệm cho thấy gà luộc vừa chín sẽ bốc mùi thơm của thịt và có thể xiên được đũa ngang qua miếng thịt.

 

cach-luoc-thit-ga-ngon

– Chờ miếng thịt nguội đem xé phay.

Dưa chuột, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi. Trộn vào đó vài hạt muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dấm, để khoảng 10 phút cho thấm. Dùng tay vắt dưa chuột và cà rốt cho thật ráo nước.

 

ca-rot-thai-soi

– Hòa tan một thìa canh nước mắm và một thìa canh đường, vắt vào đó nửa quả chanh, thêm một chút ớt và sa tế, rưới đều nước vào hỗn hợp thịt – cà rốt – dưa chuột. Cho húng bạc hà đã thái nhỏ vào, trộn đều. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Cuối cùng, rắc lạc rang đã giã sơ lên trên.

– Món gỏi thịt gà dưa chuột có thể ăn riêng hoặc kèm với bánh phồng tôm hay với cơm.

 

1131_cr_5557ec8eb09dd

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH