Cách làm kem chanh thổi bay cơn nóng ngày hè

Nếu không thử chắc hẳn bạn không tin cách làm kem chanh đơn giản mà sao lại cho món kem thơm hương và ngon miệng đến thế. Nếu hè này không quá bận hãy thử thực hiện theo công thức sau để những đứa trẻ trong nhà bạn được giải nhiệt mùa hè với món kem chanh này nhé. Đây cũng là món ăn rất tốt cho làn da của chị em mình đấy nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sữa tươi: 200ml
+ Kem tươi: 200ml
+ Trứng gà: 2 quả
+ Chanh tươi: 2 quả
+ Đường và sữa đặc

Cách làm kem chanh ngon

Với cách làm kem chanh này, nếu bạn chọn được những quả chanh Mỹ ( những quả chanh to màu vàng ) hoặc chanh Đà Lạt thì cách chế biến món kem chanh sẽ ngon hơn rất nhiều. Nguyên nhân được lý giải là do chanh này không bị đắng như chanh xanh. Tuy nhiên nếu bạn không tìm mua được cũng không là lý do ngăn cản bạn thực hiện món kem ngon miệng này, bạn có thể sử dụng chanh xanh hoặc chanh leo, cách làm kem chanh leo tương tự bạn nhé. ( chỉ khác chút là bạn cần loại bỏ hạt trước khi làm kem thôi )

Cũng giống như cách làm kem chanh tuyết, chanh đem rửa sạch, gọt vỏ của  1 quả để riêng rồi cắt đôi lấy nước cốt. Lọc qua rây để loại bỏ hoàn toàn hạt chanh.

Vỏ chanh đem xay nhuyễn.

Trứng gà đem đập ra bát, chỉ lấy lòng đỏ trứng. Dùng máy đánh trứng đánh trứng với đường cho bông lên.

Sữa tươi, kem tươi cho vào nồi đun cho đến khi sữa nóng già thì bắc ra cho trứng vào quấy đều. Nếu muốn kem ngọt và ngậy hơn bạn có thể cho thêm sữa đặc. Đợi đến khi sữa nguội hoàn toàn bạn cho nước cốt chanh và vỏ chanh vào trộn đều.

cach-lam-kem-chanh

Cách làm kem chanh không cần máy: Nếu có mày làm kem thì công việc đơn giản hơn, bạn chỉ việc cho kem vào máy, máy làm kem tự làm đông và xốp kem, tuy nhiên nếu không có bạn có thể làm theo như sau: Đổ hỗn hợp sữa vào âu thủy tinh sạch, để nguội, đậy kín nắp cho vào tủ đông đá, khoảng 1-2 tiếng bạn lấy ra dùng muôi trộn đều hỗn hợp kem, tiếp tục đậy kín đến khi kem đông cứng hẳn.

Cách làm kem chanh đơn giản trên đây sẽ cho thành phẩm là kem mềm và xốp không bị đông cứng, khác hẳn với cách làm kem chanh đá, kem thường rắn hơn. Tuy nhiên tùy vào sở thích của mỗi người mà bạn có thể chọn cách làm kem chanh phù hợp.

Kem sau khi đông, dùng dụng cụ múc kem múc thành những viên tròn cho vào cốc hay bát nhỏ, trang trí tùy thích.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem chanh nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH