Cách làm lòng lợn xào nghệ đầy hấp dẫn

Cách làm lòng lợn xào nghệ sẽ giúp miếng lòng non tươi ngon, dai giòn vàng ươm. Đây là món mà ít chị em chế biến nhưng khi thưởng thức một lần rồi đảm bảo chỉ muốn ăn mãi thôi.

long-lon-xao-nghe

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g lòng lợn
+ 1 củ nghệ tươi lớn
+ 50g hẹ
+ 2 củ hành tím
+ 1 thìa cà phê hạt nêm
+ ½ thìa cà phê muối
+ 1 thìa cà phê đường - 1 thìa cà phê tiêu
+ 1 thìa cà phê nước mắm
+ 150g rau thơm
+ 100g bún tươi, dầu ăn

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

– Lòng lợn làm rửa sạch bằng cách ngâm ít muối và chanh. Sau đó cắt khúc khoảng 2 cm ( cắt sao cho vừa ăn nhất)

20141024170242-1413856187-doi-heo-luoc-4

– Nghệ rửa sạch đất, cạo vỏ, đập giập, cắt nhỏ. Hẹ nhặt rửa sạch, để ráo, cắt khúc. Rau thơm nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch, vớt ra để ráo.

– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

– Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho lòng lợn vào đảo đều, cho tiếp nghệ và nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm, xào cho lòng lợn thấm. Khi lòng chín, cho bún tươi vào xào chung thêm khoảng 3 phút, cho hẹ vào đảo đều là được, nếm lại vừa ăn.

long-xao-1-jpg-1363914694_500x0

– Dùng nóng, kèm rau thơm rất ngon.

LongXaoNghe1

Chúc bạn ăn ngon cùng cách làm lòng lợn xào nghệ đầy hấp dẫn nhé! ^^


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH