Cách làm lươn kho sả ớt cho bà bầu dưỡng thai

Cách làm lươn xào sả ớt đơn giản nhưng món ăn cực kì giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, nhẹ bụng làm cho bà bầu thích thú hơn trong bữa cơm ngon.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam lươn
+ 10 cây sả tươi
+ 2 trái ớt sừng
+ 200 gam rau răm
+ gia vị : muối, bột ngọt, nước mắm ngon, đường, tiêu xay
+ 1 củ tỏi
+ Dầu màu điều

Các món xào sả ớt luôn mang đến cho người dùng một khẩu vị mới, đậm đà khó quên vị cay nồng của ớt và sả tươi như món lươn xào sả ớt, ếch xào sả ớt, gà xào sả ớt…Món lươn xào sả ớt luôn được bà bầu ưa chuộng và thường chế biến làm món ăn ngon bởi thịt lươn mềm ngọt, thơm ngon kết hợp với sả ớt rất đúng điệu.

Cách làm lươn xào sả ớt

Cách chế biến lươn xào sả ớt khá đơn giản, chỉ cần bạn moi bỏ ruột lươn, chà xát muối vào mình lươn thậ kĩ cho sạch nhớt bùn rồi xả lươn bằng nước lạnh vài lần cho sạch sẽ. Cắt lươn thành nhiều khúc nhỏ vừa ăn, ướp vào 2 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước mắm ngon, tỏi băm nhỏ rồi cho tô lươn thấm gia vị trong ngăn mát tủ lạnh 20 phút.

luon-xao-sa-ot-2

Cách làm lươn xào sả ớt càng ngon hơn khi bạn dùng sả cây lột vỏ ngoài, bào mỏng phần thân trắng bên trong, ớt sừng xắt khoanh mỏng sẽ làm món ăn tăng phần thơm nồng nàn vị sả ớt tươi.

vịt-xào-xả-ớt

Bước cuối cùng trong cách nấu lươn xào sả ớt là bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu màu điều vào chảo chờ dầu nóng 5 phút sau cho sả ớt vào chảo dầu đảo nhanh tay rồi cho lươn vào xào săn thịt, nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa miệng thì tắt bếp.

Múc lươn xào sả ớt ra dĩa, rắc rau răm lên mặt rồi dọn dùng nóng với cơm trắng rất ngon miệng và thích hợp trong những ngày mưa lạnh này.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH