Cách làm món cóc dầm chua ngọt ngon bá cháy

Chỉ mới nghĩ đến món cóc dầm chua ngọt cay cay đã thèm ứa nước miếng rồi. Món cóc dầm là sự hòa quyện nhẹ nhàng thanh thanh giữa vị chua của cóc, ngọt ngọt của đường, cay cay của ớt làm cho từng miếng cóc giòn sần sật thơm ngon luôn là món ăn vặt khóai khẩu không chỉ của chị em phụ nữ mà các đấng mày râu và các bé yêu cũng rất yêu thích, đặc biệt là các bạn ở lứa tuổi học sinh, cứ mỗi lần tụ tập học nhóm hay đi chơi là ăn vặt đủ các món luôn. Chỉ cần bỏ chút thời gian cùng các nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có món ăn ngon tuyệt để đãi gia đình, bạn bè và những người thân yêu rồi đấy. Vậy các bạn hãy học ngay cách làm cóc dầm chua ngọt với 3 bước đơn giản dưới đây nhé!  

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cóc 200g
+ 5 muỗng cafe đường
+ 2 muỗng cafe muối tinh
+ 1-2 trái ớt.

Cách làm món cóc dầm chua ngọt ngon bá cháy

Bước 1. 

 Trước tiên, các bạn gọt bỏ vỏ quả cóc

 

Sau đó dùng dao khía đều dọc quả cóc rồi lách mũi dao tách thành từng miếng nhỏ.

Bước 2.

Đầu tiên rắc đường vào các miếng cóc, xóc cho đường ngấm đều.

Ngâm cóc với đường trước rồi mới đến ngâm với muối chính là bí quyết để miếng cóc dầm trở nên giòn ngon như ngoài hàng vì nếu xóc với muối trước thì miếng cóc sẽ bị nhũn, chảy nước và kém giòn.

Mẹo này áp dụng cho tất cả các món hoa quả dầm.

 

Bước 3.

Đợi đến khi đường tan hết và ngấm vào cóc thì các bạn mới rắc muối ớt vào trộn đều. Tùy khẩu vị ăn cay mà các bạn quyết định có nên cho thêm ớt  vào cóc dầm nữa hay không nhé.

Với cách làm cóc dầm chua ngọt này bạn tự chế biến tại nhà vừa đơn giản lại ngon, đặc biệt là đảm bảo an toàn thực phẩm. Chỉ cần một chút thời gian ngắn bạn đã có món cóc dầm chua ngọt ngon bá cháy này rồi. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH