Cách làm cóc ngâm chua ngọt ngon ngây ngất

cách làm cóc ngâm: Với đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, cóc ngâm chua ngọt sẽ là món ăn vặt cực kỳ khoái khẩu cho chị em. Với cách thức chế biến rất đơn giản, dễ làm, và không tốn nhiều thời gian, cách làm món cóc ngâm chua ngọt cực ngon dưới đây của 2nau hy vọng sẽ mang đến cho các bạn một món ăn vặt hấp dẫn. Hãy thử chế biến, thưởng thức và cảm nhận vị ngon của cóc ngâm chua ngọt nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cóc tươi: 1kg
+ Đường vàng 150g
+ Nước mắm nguyên chất: 2 thìa
+ Muối: 3 thìa
+ Ớt sừng: 10 trái
+ Ớt bột: 2 thìa

Thực hiện:

Bước 1:

– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát.

3963488906_54b89152a6

– Cóc tươi: Gọt vỏ, bạn chỉ nên gọt một lớp vỏ mỏng để giữ được vị chua, mùi thơm đặc trưng của cóc khi ngâm nhé. Cho cóc vào chậu nước có pha 3 thìa muối để cóc có vị đậm nhẹ và sạch nhựa. Vớt cóc ra rổ, để ráo nước, bổ đôi trái cóc cho nhanh ngấm gia vị, bạn cũng có thể tỉa cóc thành những hình dáng khác nhau.

Bước 2:

– Pha hỗn hợp làm cóc ngâm chua ngọt: Bạn đun sôi 300ml nước với đường, vừa đun vừa khuấy đều, vặn lửa nhỏ để đường tan hết. Để nguội rồi hoà tan 2 thìa nước mắm, 2 thìa ớt bột, ớt sừng thái lát.

images

– Cho cóc vào hũ thủy tinh, đổ hỗn hợp ngâm cóc đã pha chế ở trên vào sao cho ngập mặt cóc.

– Sau 1 ngày là bạn đã có thể thưởng thức rồi. Tuy nhiên, để có thể bảo quản được lâu và tăng thêm hương vị của món ăn, bạn nên bảo quản hũ thủy tinh ngâm cóc đã đậy kín vào ngăn mát tủ lạnh, dùng dần từ 7-10 ngày.

cach-lam-coc-ngam-muoi-ot-nhin-thoi-da-them

Bạn nên ăn kèm cóc ngâm với muối ớt để món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cóc ngâm chua ngọt này nhé!

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Có 2 Bình luận về “Cách làm cóc ngâm chua ngọt ngon ngây ngất

  1. chu thi phuong thuy 28/03/2016 at 17:36 -

    có nhất thiết phải là đường vàng và hũ thủy tinh không ta

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH