Cach làm món nghêu xào sả ớt cay cực kì hấp dẫn

Cách làm nghêu xào sả ớt cực kì hấp dẫn. Hải sản không những rất ngon mà lại còn giàu canxi tốt cho sức khỏe. Món nghêu xào sả ớt cay đem đến vị ngon mới lạ thơm ngon cay nồng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg nghêu
+ 1 quả ớt chuông xanh nhỏ
+ 5 tép tỏi
+ 1 cây sả
+ 3 gốc hành lá
+ 1 củ gừng nhỏ
+ Ớt khô, ớt xay
+ Rượu trắng, muối, xì dầu

Các món ngon từ nghêu rất đa dạng, có thể làm được nhiều món như nghêu hấp xả, nghêu hấp thái,… và món nghêu xào xả ớt cay nồng mang lại hương vị nóng cho người ăn. Cùng tham khảo cách làm nghêu này để cùng trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nào

ngheu-0-e9109

Để thực hiện món nghêu xào ớt cay các bước như sau:

 

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu: xắt ớt khô thành miếng, xắt nhỏ hành lá, sả và tỏi, xắt sợi gừng, xắt ớt chuông thành miếng nhỏ.

ngheu-1-e9109

Bước 2:

– Ngâm nghêu với một ít ớt xay để nghêu ra hết cát. Bạn chú ý dùng bao tay để rửa nghêu để tay không bị rát nhé!

ngheu-2-e9109

Bước 3:

– Cho nghêu vào nồi luộc chín, bỏ những con không há miệng. Sau đó, bạn trụng nghêu qua nước lạnh rồi để riêng.

ngheu-3-e9109

Bước 4:

– Trong chảo dầu nóng, bạn cho sả, gừng, tỏi, ớt khô và ớt bột vào phi lên.

ngheu-4-e9109

Bước 5:

– Cho nghêu và ớt chuông vào rồi xóc đều lên cho nghêu ngấm gia vị.

ngheu-5-e9109

Bước 6:

– Thêm khoảng 2 thìa canh rượu trắng, muối và xì dầu vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi tiếp tục xóc đều, đến khi nghêu thật ngấm thì tắt bếp.

ngheu-6-e9109

Đã hoàn thành xong món nghêu xào ớt cay nồng cực kì hấp dẫn này rồi!

ngheu-sp1-e9109

 

 

ngheu-sp2-e9109

 

ngheu-sp3-e9109

Chúc mọi người thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH