Cách làm món nộm rau muống chua ngọt giản dị

Rau muống vốn là một trong những thứ rau dân dã nhất của người Việt. Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món như rau muống luộc, nấu canh hay xào thì hôm nay hãy thử làm quen với món nộm rau muống khá giản dị mà rất lạ miệng này nhé! Nộm rau muống có vị chua ngọt dễ ăn, được điểm thêm những hạt vừng bùi thơm tí tách cùng vị cay của ớt tạo nên vị ngon mới lạ cho món rau muống quen thuộc của cả gia đình.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 mớ rau muống nhỏ
+ 1 quả chanh
+ 1-2 quả ớt
+ 50g vừng trắng
+ Muối, đường, nước lọc

mon-nom-rau-muong-gion-ngon

Rau muống nhặt hết lá, rửa sạch rồi để ráo.

mon-nom-rau-muong-gion-ngon (2)

Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho rau muống vào luộc chín.

mon-nom-rau-muong-gion-ngon (3)

Rau chín bạn vớt ra rổ, để nguội. Bạn cũng có thể vớt rau ra tô nước lạnh để rau giòn ngon hơn.

mon-nom-rau-muong-gion-ngon (4)

Làm nóng chảo, cho vừng vào rang chín vàng rồi tắt bếp, để nguội.

mon-nom-rau-muong-gion-ngon (5)

Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt, thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước, khuấy tan đường rồi mới nêm 1 muỗng canh gia vị. Nêm nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua – mặn – ngọt cân bằng. Ớt bỏ hạt, cắt sợi dài, mảnh.

mon-nom-rau-muong-gion-ngon (6)

Lấy rau ra tô, rưới nước trộn nộm rồi rắc vừng, thêm ớt vào trộn đều là món nộm rau muống đã sẵn sàng.

mon-nom-rau-muong-gion-ngon (7)

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH