Cách làm nem chua ngon đúng vị, ăn là thèm

Món nem chua là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Thanh Hóa. Đây là món ăn nhậu khá quen thuộc và yêu thích của nhiều người. Với cách làm dưới đây, bạn có thể tự làm nem chua đúng vị ngay tại gian bếp gia đình mình và mời mọi người thưởng thức, bảo đảm bạn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi. Cùng làm thử nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg thịt nạc mông
+ 200g bì lợn
+ 2 củ tỏi, xắt lát mỏng
+ Lá sung, ổi, hoặc lá đinh lăng
+ Hạt nêm, đường, hạt tiêu
+ Lá chuối, dây chun, nilon

Thực hiện:

Bước 1:

Đầu tiên bì lợn mua về rửa sạch, trần chín rồi thái sợi nhỏ và ngắn. Thịt nạc xay nhuyễn mua về đem trộn đều với bì, tỏi, hạt nêm, đường, hạt tiêu và thật ít nước mắm.

nem-chua-7

Bước 2:

Trải giấy nilon ra, cho lá sung (lá ổi/ đinh lăng) rửa sạch và thái nhỏ xếp vào trước, cho ít thịt lên trên, xếp các lát tỏi xung quanh cùng với ớt rồi cuộn lại thật chặt. Nếu không ăn được cay nhiều có thể thái nhỏ ớt và cho ít vào nhé.

nem-chua-9

Bước 3:

Sau khi cuộn lại bằng nilon, dùng lá chuối gói theo từng lớp lá ngang dọc xen kẽ nhau rồi lấy chun buộc lại 2 đầu là được, bạn có thể làm nem chua tròn hoặc vuông bẹt sao cho dễ gói.

Bước 4:

Gói xong, để nem nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là nem chín, lúc ấy có thể lôi ra măm măm được rồi.

nem-chua-10

Khi ăn nem chua nhớ chấm với tương ớt cho thêm ngon nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nem chua này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH