Cách làm ngao xào ớt đơn giản mà ngon đúng vị

Ngao là thực phẩm giàu dinh dưỡng và khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Chúng ta thường sử dụng ngao để nấu canh nhưng hôm nay, 2nau sẽ hướng dẫn các bạn một cách chế biến mới để biến ngao thành một món ăn mới lạ vô cùng hấp dẫn, đó là ngao xào ớt. Các chị em hãy thử làm món này mời ông xã thưởng thức nhé, vị cay cay của món ăn chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 600g ngao, rửa sạch
+ 2 muỗng canh dầu
+ 2 muỗng canh nước
+ 1 muỗng canh đường
+ 2 thân cây hành lá, cắt thành các khúc ngắn
+ 5 quả ớt khô hoặc 2 quả ớt đỏ tươi
+ Ít gừng
+ 3 tép tỏi
+ 1 muỗng canh nước sốt đậu tương

Thực hiện:

Bước 1:

Sử dụng chày giã các loại nguyên liệu làm sốt gia vị trong cối hoặc xay bằng máy. Cho sang một bên.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, thêm sốt gia vị vào đảo cho đến khi thơm.

cach-lam-sach-ngao

Bước 2:

Cho ngao vào chảo và đảo để ngấm gia vị.

Cho thêm nước và đường rồi đảo liên tục. Thêm hành lá.

Ngao sẽ lần lượt mở miệng. Không nấu quá lâu khi ngao đã mở miệng rồi vì như vậy ngao sẽ bị dai, không ngon.

Con ngao nào không mở miệng thì bạn hãy bỏ đi nhé vì đó là những con ngao đã hỏng. Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món ngao xào ớt thôi!

1371142247-3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ngao xào ớt!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH