Cách làm nộm tai heo hoa chuối giòn ngon tại nhà

Nôm tai heo hoa chuối với sự kết hợp giữa tai heo giòn sật, vị béo ngậy của lạc và vị ngọt của các loại rau củ là món ăn hấp dẫn với nhiều người.  Hãy cùng vào bếp với 2nau.com để học cách chế biến món nộm tai heo hoa chuối ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 cái tai heo
+ 300g hoa chuối
+ 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200g giá đỗ
+ 100g lạc khô, đường, giấm, bột canh
+ Rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1 quả ớt

lammoikhongkhingaytetvoinomhoachuoi1

Thực hiện:

Bước 1:

Tai heo bóp muối, rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ngay ra nước đá để tai giòn và không bị thâm, sau đó để ráo nước, đem thái mỏng.

Bước 2:

– Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước có pha vài giọt giấm cho trắng,

– Cà rốt bào sợi nhỏ.

– Rau thơm nhặt rửa sạch, giá đỗ rửa sạch để ráo nước.

– Dưa chuột cắt khúc 3-5cm rồi thái theo chiều dọc hoặc thái vát, lạc rang giã dập.

Bước 3:

– Thái nhỏ rau thơm, trộn giá đỗ với ½ thìa café bột canh, 2 thìa café nước cốt chanh và 2 thìa café đường trước khi ăn 30 phút.

Bước 4:

– Pha nước chua ngọt để trộn nộm: vắt 1 quả chanh, bỏ hạt rồi từ từ cho đường vào đến khi nếm thấy độ chua ngọt vừa ăn thì cho tỏi ớt băm nhỏ vào, khuấy đều cho các gia vị hòa trộn với nhau.

2f99071366188231nomhoachuoibep

Bước 5:
– Cho tất cả hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, tai heo vào cùng giá, đổ hỗn hợp chua ngọt pha bên trên vào, thêm bột canh vừa ăn rồi nhẹ tay bóp thật kỹ, để thêm 30 phút cho ngấm gia vị, khi nào chuẩn bị ăn thì mới trộn thêm rau thơm vào nữa là xong.

– Cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang giã nhỏ lên trên và thưởng thức. Nếu khéo tay, bạn có thể tỉa thêm vài bông hoa từ quả ớt để trang trí cho đĩa nộm càng thêm hấp dẫn.

Nộm tai heo hoa chuối rất giòn và mát, có vị chua ngọt đặc biệt, dùng làm món nhậu hoặc khai vị trong bữa cơm ngày hè đều rất thích hợp.

Chúc các bạn thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH