Cách làm phô mai que giòn ngon tại nhà

Phô mai que là món ăn vặt khá hấp dẫn, đặc biệt là đối với các bé yêu vì hương vị thơm ngon đặc biệt hấp dẫn của nó. Thay vì phải mua phô mai que ở quán vừa tốn kém lại vừa lo không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên tự làm phô mai que ở nhà để cả gia đình cùng thưởng thức phô mai que thơm giòn tại nhà. Cùng 2nau.com làm món ngon này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Hai quả trứng gà
+ Bột mỳ (dùng để lăn phô mai)
+ Sữa tươi không đường
+ Một lượng muối i-ốt đủ dùng
+ Bột chiên xù
+ Phô mai mozzarella vừa đủ cho khẩu phần ăn của gia đình

cach-lam-pho-mai-que-1

Thực hiện:

Bước 1:

Dùng một chiếc dao con cắt thanh phô mai thành từng miếng hình vuông với độ dày vừa phải. Nên cắt thận thận, không quá mỏng hoặc quá dày vì có thể làm phô mai dễ bị gãy (nếu quá mỏng) khi lăn bột hoặc quá béo khi ăn (nếu quá dày).

Bước 2:

Lấy ba tô lớn để đựng bột mỳ, trứng gà và bột chiên xù. Ở tô đựng trứng gà, bạn hãy đánh đều trứng lên, có thể cho thêm một ít sữa tươi hoặc muối để phô mai thêm béo và có độ mặn vừa phải.

Bước 3:

Lấy phần phô mai đã cắt ở bước 1 lăn qua bột mì sau đó lăn qua tô trứng gà. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể lập lại bước trên 1 lần nữa để khi chiên phô mai không bị chảy ra ngoài và lớp vỏ dày hơn và chiên giòn hơn.

Sau khi hoàn thành xong các bước trên, lăn tiếp phô mai qua bột chiên giòn. Lăn phô mai thật đều và hãy chắc chắn rằng mọi “ngóc nhách” ở bề mặt phô mai đều phủ bột chiên giòn.

cach-lam-pho-mai-que-5

Bước 4:

Để cho thanh phô mai sau khi chế biến giòn hơn và ngon hơn, bạn cho các thanh phô mai đã chuẩn bị xong vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.

Bước 5:

– Kết thúc khoảng thời gian 1 tiếng, bạn lấy phô mai ra và bắt đầu quá trình chiên. Để phô mai giòn và thơm ngon, bạn cần phải cho nhiều dầu ăn vào chảo, tối thiểu là ngập các thanh phô mai. Đun chảo dầu to lửa cho thật nóng và bắt đầu cho phô mai vào chiên.

– Thời gian chiên một thanh phô mai khoảng 1-2 phút trong lửa lớn. Để lửa lớn sẽ giúp cho lớp bột chiên xù mau chín và hạn chế làm phần phô mai bên trong chảy ra ngoài. Sau khi thấy thanh phô mai chín vàng đều, bạn hãy gắp thanh phô mai ra một chiếc đĩa có lót giấy ăn.

– Tiếp tục quá trình trên với các thanh phô mai còn lại cho đến hết.

– Chuẩn bị thêm một ít tương ớt, tương cà và sốt mayonaise để chấm phô mai.

cach-lam-pho-mai-que-4

Hy vọng với cách làm phô mai que này, bạn sẽ có được những khoảng thời gian quý báu bên gia đình thân yêu của mình!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH