Cách làm sò huyết xào me cực hấp dẫn

Sò huyết có rất nhiều cách để chế biến như nướng, hấp, xào tỏi, nấu cháo, sốt chua ngọt…  Hôm nay, 2nau sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món với với nguyên liệu chính là sò huyết đó là món sò huyết xào me. Những con sò huyết ngọt ngọt cộng với vị chua từ me và cay từ ớt càng khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Cùng làm thử nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g sò huyết
+ 1 quả ớt sừng, băm nhỏ
+ Me hột
+ Đường thốt nốt
+ 4 tép tỏi, băm nhỏ
+ Rau mùi, thái nhỏ
+ Nước mắm, dầu ăn

Thực hiện:

Bước 1: 

Sò đem sửa sạch nhiều lần để không bị sạn.

so-huyet-xao-me-cach-lam-ngon-hon-ngoai-quan

Bước 2:

Hòa 2 thìa canh me hột với 5 thìa canh nước nước và 1 thìa canh đường thốt nốt (có thể thêm đường lúc sau nếu thấy chưa đủ ngọt). Lọc bỏ hạt.

Bước 3:

Làm nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn, cho ớt và tỏi vào phi thơm rồi cho sò vào, đảo đều rồi rưới tiếp hỗn hợp nước me vào, thêm mắm cho đậm đà vừa miệng. Đảo liên tục khoảng vài phút cho đến khi nước me sệt lại, thử dùng đũa mở nắp sò thấy dễ dàng là sò đã chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho rau mùi thái nhỏ vào trộn đều.

so-huyet-xao-me-cach-lam-ngon

Cho sò huyết ra đĩa và ăn thôi. Món này ăn nóng mới ngon nhé. Và nhớ là rắc thêm chút lạc để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Vậy là các bạn đã hoàn thành món sò huyết xào me rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sò huyết xào me nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH