Cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản mà bổ dưỡng

Phù! Nóng bức là thời tiết để các món chè, sinh tố lên ngôi. Thay vì ra hàng đắt đỏ, chị em mình có thể tự tay vào bếp, tạo ra những cốc chè ngon, rẻ, đẹp mắt, khiến bản thân ngày càng trở nên đáng yêu trong mắt các chàng. Cách làm sữa chua nếp cẩm cực giản đơn dưới đây là gợi ý cho các mẹ nè.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp cẩm: 300g
+ Sữa chua: 4 hộp (bốn người ăn)
+ Lá nếp (lá dứa): 2 lá
+ Nước cốt dừa: 1 hộp
+ Đường, chút muối.

Cách thực hiện

Cách làm sữa chua nếp cẩm dễ thực hiện lắm nhé, các mẹ tham khảo vài bước dưới đây:

Sơ chế

 

sua chua nep cam 1

Nếp cẩm, ta chọn loại hạt mẩy, không mốc hay để quá lâu. Ngâm nước qua đêm cho nếp nở to nhé.

Lá nếp rửa sạch là xong

Sữa chua các mẹ có thể mua sẵn, hoặc tự làm

Chế biến

Nếp cẩm sau khi ngâm, cho vào nồi, đổ xâm xấp nước hòa thêm chút muối, thả lá nếp và và đun vừa lửa. Các bạn nhớ mình đừng đun to lửa, dễ bị cháy bên dưới, mà nếp chưa được nhừ nha

 

sua chua nep cam 2

 

Sau khi thấy nước cạn, nếp sệt sệt, ta cho nước cốt dừa vào và đun thêm khoảng 15 phút.

 

sua chua nep cam 3

 

Cuối cùng, ta cho đường và, đảo đều và đun thêm 10 phút. Đường sánh lại, nếp bóng mẩy là được. Còn lượng đường thì tùy vào khẩu vị của gia đình mà mình cho nhé.

 

sua chua nep cam 4

Thưởng thức

Sau khi đun chín nếp, ta múc ra các ly, hoặc chén nhỏ, rồi cho sữa chua lên và thưởng thức

Các mẹ lưu ý, mùa nóng nên mình ăn  lạnh sẽ ngon hơn nhỉ. Hoặc ta cho vào ngăn mát ăn dần, hoặc các mẹ xay đá thành đá bào rồi trộn vào nếp với sữa chua nhé.

 

sua chua nep cam 5

 

Cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản không đòi hỏi nhiều nguyên liệu, các chế biến không quá cầu kì và đánh đố các mẹ đúng không? Để cách làm sữa chua nếp cẩm ngon nhất là các mẹ phải ngâm nếp để nếp được dẻo, quá trình đun không để nếp bị cháy, nhất là khi trộn đường.

Chúc các mẹ thành công!

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH