Cách làm sữa gạo – bạn đã thử chưa?

Là loại nước vừa lành vừa ngon, cách làm sữa gạo cho bạn thêm một món đồ uống không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Thêm vào đó loại đồ uống này còn được rất nhiều trẻ em yêu thích. Nếu không tin bạn hãy thử làm xem nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp hoặc gạo tẻ: 200g
+ Nước ấm:: 1lit
+ Quế khô: 1 thanh 5cm
+ Đường: 200g
+ Sữa tươi: 500ml
+ Quế bột

Cách làm sữa gạo ngon nhất

Với cách làm sữa gạo bạn có thể căn cứ vào sở thích của mình để chọn loại gạo thích hợp. Thông thường những loại gạo nếp sẽ cho hương thơm và vị dẻo, khi thành sữa gạo sẽ hơi sánh hơn, nếu bạn chọn loại gạo dẻo và thơm như Bắc thơm thì sữa cũng thơm nhưng bớt độ sánh hơn.Bạn cũng có thể làm sữa gạo bằng gạo lứt, sữa gạo lứt có mùi thơm và màu sắc rất quyến rũ. Tuy nhiên loại gạo này không phổ biến ở nước ta, bạn có thể thực hiện bằng gạo dùng hằng ngày của gia đình. Cách làm sữa gạo lứt thực hiện tương tự dưới đây.

Gạo bạn có thể ngâm nước từ 3-4h để gạo mềm hơn, vo sạch rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu máy xay của bạn không xay khô được bạn có thể cho thêm chút nước để máy dễ xay. Bạn nên cho chút gạo một để tránh trường hợp bị cháy máy nhé.

Gạo đã xay đem cho vào 1 bát tô to, thả thanh quế và chút nước ấm vào quấy đều. Để hỗn hợp ở chỗ thoáng mát trong 8h. Thời gian ngâm bột gạo vừa giúp làm bột mềm dễ vắt nước vừa giúp hương quế ngấm ra và thấm vào bột gạo.

Sau khi hết thời gian ngâm gạo bạn lấy thanh quế ra rồi cho lại bột đó vào máy xay sinh tố, xay lại cho thật nhuyễn.

Dùng một chiếc vải xô hoặc khăn sạch lót lên 1 tô lớn rồi đổ hỗn hợp gạo vào lọc lấy nước. Bạn không nên chọn những loại vải dày quá thì rất khó lọc, còn vải thưa quá thì lại không có tác dụng lọc bột. Vắt thật kỹ bột gạo để lấy nước cốt. Sau quá trình lọc này bạn sẽ thu được nước cốt gạo.

Hòa nước cốt gạo với đường và đem đun sôi, vừa đun vừa quấy để không bị cháy nhé. Sau khi hỗn hợp sánh lại ( bạn đun tầm 10 -15 phút ) thì cho sữa tươi vào quấy đều và bắc xuống ngay.

cach-lam-sua-gao

Cách làm sữa gạo này bạn có thể tùy chỉnh độ sánh, độ ngọt theo ý mình nhé. Để cho sữa nguội rồi bạn cho vào bình thủy tinh hoặc chai rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Mỗi lần thực hiện cách làm sữa gạo bạn có thể thực hiện vài lít rồi dùng dần trong 1-2 ngày.

Khi dùng bạn rót sữa gạo ra cốc, thêm đá viên và rắc chút quế bột dùng kèm. Sữa gạo rất thơm và mát, sẽ là một món đồ uống tuyệt vời cho gia đình bạn khám phá hè này đó!

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH