Cách làm thạch trà xanh và trái cây thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm thạch trà xanh và trái cây là sự tổng hợp của các nguyên liệu thơm ngon, nhiều màu sắc.Phàn thạch trà xanh dẻo, dai quyện lẫn với vị kem ngọt dịu và trái cây thanh mát tạo thành món tráng miệng tuyệt vời cho ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột Gelatin: 14g
+ Đường kính: 100g
+ Nước lạnh: 500ml
+ Bột trà xanh: 1 thìa nhỏ
+ Mít, nhãn, xoài
+ Kem trà xanh

Cách làm thạch trà xanh và trái cây ngon

Cho bột trà xanh ra bát, cho 1 -2 thìa canh nước lọc, quấy đều cho bột trà xanh thấm nước và tan hoàn toàn.

Bột Glelatin cho vào bát con thêm chút nước lọc, khuấy đều rồi cho vào hấp cách thủy đến khi bột tan hoàn toàn.

Cho 500ml nước và đường kính trắng vào nồi, đặt lên bếp đun nóng giá thì tắt bếp, quấy cho đường tan rồi cho bát trà xanh và bột geltain vào, tiếp tục quấy cho hỗn hợp đều nhau. Nếu cẩn thận bạn có thể đem lọc qua rây để thạch được mịn, không lợn cợn.

Cho hỗn hợp thạch vào khuôn, để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh làm đông ( nất khoảng 7-8h).

Mít bạn đem bỏ hạt, sé nhỏ thành sợi.

Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.

cach-lam-thach-tra-xanh-va-trai-cay

Nếu có thêm nguyên liệu nào khác thì bạn chế biến và cắt thành miếng nhỏ. Để cách làm thạch trà xanh và trái cây có vị mát thanh bạn nên cho vào tủ lạnh ướp lạnh, khi nào dùng thì chỉ việc lấy ra và cho vào cốc, như vậy hoa quả ngọt hơn và có vị mát.

Phần thạch trà xanh khi đã đông thì bạn lấy ra, dùng dao mũi nhọn cắt thành những ô vuông nhỏ 1x 1cm, để riêng trong khay.

Chuẩn bị cốc cao và dài đựng chè, ban đầu bạn cho nhãn, mít, rồi tiếp đến cho thạch chà xanh vào cốc, phía trên cùng bạn cho 1-2 viên kem, sau đó đặt quả cherry lên trên viên kem đó.

Khi thưởng thức bạn có thể thêm chút nước cốt dừa hoặc sữa đặc để cách làm thạch trà xanh và trái cây thêm ngậy.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH