Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn ngon đến miếng cuối cùng

Nếu như  bạn đã cảm thấy chán ngán với các cách chế biến thịt heo thông thường như: thịt kho, thịt xào, sườn chua ngọt... thì thịt ba chỉ chiên giòn sẽ mang lại một hương vị mới khiến bạn thích thú hơn đó. Cách làm thịt chiên giòn khá quen thuộc với các chị em nội trợ nhưng nếu chiên không đúng cách sẽ cho ra món ăn không đạt chuẩn. Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm thịt ba chỉ chiên giòn tan đổi vị cho cả gia đình nhé.  

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt ba chỉ
+ 1/2 gói ngũ vị hương
+ 1 củ tỏi (bào nhuyễn)
+ 10ml rượu trắng
+ 10ml giấm
+ Đường, muối, hạt tiêu

Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn

Bước 1: Các bạn cho muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng vào trộn đều với nhau để làm gia vị tẩm ướp.

Bước 2: Các bạn sẽ xoa đều hỗn hợp gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần bì).

Bước 3: Xoa phần muối hạn to lên bề mặt phần bì. Sau đó ướp thịt khoảng 2 tiếng. Chú ý khi ướp các bạn để phần bì lên trên để phần này luôn khô ráo.

Bước 4: Thịt sau khi ướp xong các bạn để cho ráo nước. Sau đó dùng tăm nhọn hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng bì rồi quét nhẹ giấm lên phần bì này. Cần quét thật nhẹ tay để thịt không bị chua.

Bước 5: Các bạn cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho phần bì vào chảo rán trước. Nếu miếng thịt quá to thì các bạn nên cho thịt vào hấp khoảng 15 phút trước khi tẩm ướp để thịt khi quay xong không bị sống.

Bước 6: Khi thấy phần bì đã vàng và giòn rồi thì các bạn lật miếng thịt lại và rán cho đến khi thịt chín đều. Vậy là bạn đã có món thịt ba chỉ chiên giòn rồi.

Món thịt ba chỉ chiên giòn rất thơm ngon này không chỉ người lớn mà trẻ em cũng rất thích đấy ạ. Món ăn này tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng chắc chắn hương vị ngon lạ của nó sẽ làm cả gia đình bạn phải thích mê. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món thịt ba chỉ chiên giòn này nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH