Cách làm thịt ba chỉ sốt kiểu mới vừa ngon vừa lạ

Cách làm thịt ba chỉ sốt sau đây được xem là món ăn mang đầy hương vị mới lạ so với người Việt vẫn thưởng thức. Được xuất phát từ Trung Quốc, thịt ba chỉ sốt khi du nhập vào Việt Nam được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon hiếm thấy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thit ba chỉ: 1kg
+ Nước luộc gà: 500ml
+ Gừng: 5 lát mỏng, đập dập
+ 2 thìa súp sốt Hoisin, 2 thìa súp hắc xì dầu, 2 thìa súp đường
+ Mật ong: 1 thìa cà phê
+ Hạt tiêu xay: 1/2 thìa

Cách làm thịt ba chỉ sốt ngon

Gừng đập đập băm nhuyễn, chuẩn bị các gia vị sẵn sàng chuẩn bị ướp thịt.

Thịt ba chỉ bạn nên chọn những dải thịt có thịt và mỡ xen lẫn nhau, không nên chọn phần thịt tách hẳn mỡ nhé. Thịt sau khi mua về ngâm qua nước gạo và chút muối trong 20 phút rồi rửa sạch.

Thịt để cả miếng, để vào bát tô và ướp với gừng, sốt Hoisin, hắc xì dầu, mật ong, gia vị, hạt tiêu và tương ớt trong 2h. Nếu muốn cách làm thịt ba chỉ sốt ngon hơn, đậm đà hơn bạn có thể ướp từ tối hôm nay rồi để trong tủ lạnh qua đêm trưa hôm sau thực hiện. Nếu bạn muốn làm cho bữa tối có thể thực hiện ướp từ sáng.

Hành khô, bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ rồi cho vào nồi thịt ướp, xóc đều.

cach-lam-thit-ba-chi-sot

Bạn cho hết nước dùng vào nồi thịt, đun sôi nhỏ lửa. Đun lửa to cho đến khi sôi và hớt bọt thật sạch. Khi nước sốt cạn 3/4 thì hạ lửa nhỏ, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt quánh lại bám quanh miếng thịt.

Cách làm món thịt ba chỉ sốt có thể ăn cùng với bún hoặc rau sống và chấm với nước chấm chua ngọt. Bạn có thể đổi thịt ba chỉ thành xương sườn cũng không sao nhé.

Với cách làm thịt ba chỉ sốt , thịt ăn mềm, dẻo và thơm , không ngán không bứ

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH