Cách làm thịt lợn tẩm vừng đã ngon còn bổ

Cách làm thịt lợn tẩm vừng có hương vị thơm ngon, đậm đà nhờ cái ngọt của thịt, vị thơm ngậy béo béo của vừng khi kết hợp tạo nên món ăn khó quên. Thêm vào đó đây còn là sự kết hợp nguyên liệu cho món ăn thơm ngon bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt thăn: 300g
+ Tinh bột ngô: 100g
+ Vừng rang chín: 50g
+ Gia vị cơ bản trong nấu ăn

Cách làm thịt lợn tẩm vừng ngon nhất

Chuyên mục chỉ gợi ý loại thịt thích hợp nhất để thực hiện cách làm thịt lợn tẩm vừng ngon nhất, tuy nhiên bạn cũng có thể chọn loại thịt phù hợp với sở thích của mình nhé. Thịt trộn với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 lòng trắng trứng, 2 thìa cà phê rượu trắng ướp càng lâu càng tốt, sau khi tẩm gia vị nhớ để vào trong tủ lạnh ít nhất 2h cho ngấm gia vị. Sau khi lấy thịt ra nhớ rắc bột ngô vào đảo cho thịt phủ đều bột.

Cho chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn lớn sao cho dầu ăn ngập thịt , đun nóng già rồi cho thịt vào chiên vàng, san vỏ ngoài. Khi nào quan sát thấy vỏ bột vàng giòn thì dùng muôi lỗ vớt ra đĩa.

Tạo hỗn hợp nước sốt: 60g xốt cà chua, 30ml dấm trắng, 30g đường, 2 củ tỏi ta bóc vỏ bằm nhỏ.

Chảo đó chắ bớt dầu thừa đi, chỉ để lại khoảng 1 thìa canh, cho tỏi vào phi thơm rồi cho nước sốt vào quấy đều, khi hỗn hợp này có màu đỏ đẹp thì bạn cho vừng rang vào quấy đều, hỗn hợp đun thêm vài phút nữa thì bạn cho thịt vào đảo nhanh tay cho vừng và gia vị bám đều vào thịt. Thấy vừng bám đều thịt rồi thì bạn nhanh tay cho thịt ra đĩa.

cach-lam-thit-lon-tam-vung

Bạn trang trí đĩa với hoa cà chua và rau mùi là ok. Cách làm thịt lợn tẩm vừng có thể chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm ngon đều được, bạn có thể sử dụng là món mặn trong bữa cơm gia đình hoặc kẹp với bánh mì ăn sáng.

Thịt lợn tẩm vừng khi ăn không chỉ có vị béo giòn và còn đa hương vị chua ngọt, cay của nguyên liệu trộn, khi nhai miếng thịt bạn sẽ cảm nhận rõ cái ngậy béo của vừng , thịt mềm và thơm chứ không bị khô.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH