Cách làm thịt viên sốt cà chua ngon miệng cho cả nhà

Thịt viên vốn là món dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Với cách làm thông thường, bạn vẫn rim thịt trong xốt cà, như vậy thịt sẽ mềm. Tuy nhiên với cách làm thịt viên sốt cà này bạn chiên thịt kĩ rồi dội xốt lên, như vậy thịt vẫn giữ được lớp vỏ ngoài khá giòn, tạo cảm giác thú vị khi ăn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt băm
+ 200g cà rốt
+ 1 quả trứng
+ 30g bột ngô
+ Gia vị: 1 khúc hành, 2 lát gừng, tiêu xay, muối, nước tương, 5ml rượu
+ Nước sốt: 1 trái cà chua, 10ml tương cà, muối, đường

Món thịt viên chiên sốt cà chua ngọt này có thể dùng với cơm hoặc là bánh mì đều ngon. Viên thịt không ngấy mà vẫn có một vị béo vừa vặn, kết hợp vị nước sốt chua ngọt tạo nên một vị thật đậm đà khó cưỡng lại. Cách làm thịt viên sốt cà chua rất dễ dàng thực hiện, ai cũng có thể làm, món ăn ngon cho bữa cơm gia đình ngon miệng hơn.

Cách làm:

Cho thịt băm, cà rốt băm và trứng vào bát lớn. Sau đó bạn thêm hành gừng băm, tiêu xay, ít muối, nước tương, rượu và bột ngô vào.

mon-thit-vien-xot-ca-chua-ngot-ngon-com-

Dùng đũa trộn đều theo một hướng, rồi vo lấy viên tròn.

 

chua-ngot-ngon-com-mon-thit-vien-xot-ca (1)

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt viên vào chiên đến khi thịt chuyển màu vàng nâu đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

chua-ngot-ngon-com-mon-thit-vien-xot-ca

Chừa lại ít dầu trong chảo, sau đó cho cà chua bóc vỏ đã cắt nhỏ vào, xào nhanh. Kế đến bạn cho tương cà, muối, đường, ít nước vào, đảo đều chảo trên lửa nhỏ, đến khi nước xốt sệt lại thì tắt bếp.

chua-ngot-ngon-com-mon-thit-vien-xot-ca (2)

Trước khi dùng bạn dọn thịt viên chiên ra đĩa và chan phần xốt cà vừa pha chế lên trên dùng kèm.

chua-ngot-ngon-com-mon-thit-vien-xot-ca (3)

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH